סלט חציל קלוי

סלט חציל קלוי עם פלפלים צבעוניים טריים, שום ופטרוזיליה - מושלם כממרח על פרוסת לחם, 56 קלוריות למנה, 32 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 24.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

5 הצבעות

סלט חציל קלוי ופלפלים שחובה על כל שולחן

8 מנות/יחידות, 171 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקלות את החצילים על אש גלויה כ- 5 דקות מכל צד או עד שמתרככים, לקרר ולקלוף בעדינות.
2 למעוך במזלג, להוסיף את שאר המצרכים, לערבב היטב ולהניח בצד למשך כ- 10 דקות לספיגת הטעמים. לתבל עוד במידת הצורך, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
3 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	56	32
חלבונים (גרם)	1.65	0.96
פחמימות (גרם)	13	8
מתוכן סוכרים (גרם)	4.18	2.44
שומנים (גרם)	0.4	0.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.07	0.04
נתרן (מ"ג)	223.31	130.4
סיבים תזונתיים (גרם)	3.42	2

מים (גרם)	154.83	90.41
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	56.38	32.92
ויטמין B (מ"ג)	1.99	1.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.26	0.74
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	33.28	19.43
ויטמין C (מ"ג)	116.93	68.28
ויטמין E (מ"ג)	0.81	0.47
ויטמין K (מק"ג)	56.44	32.96
סידן (מ"ג)	18.99	11.09
ברזל (מ"ג)	0.77	0.45
מגנזיום (מ"ג)	20.3	11.85
זרחן (מ"ג)	36.76	21.46
אבץ (מ"ג)	0.32	0.19
אשלגן (מ"ג)	290.84	169.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.02