דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט חציל קלוי ופלפלים שחובה על כל שולחן

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 148 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • חציל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (660 גרם)
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
    טרי וחתוך דק
  • פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
    טרי וחתוך דק
  • פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
    טרי וחתוך דק
  • שום - כף
    כתוש
  • פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
    טרי - לפי הטעם
  • פלפל כתום - יחידה אחת
    טרי וחתוך דק
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לקלות את החצילים על אש גלויה כ- 5 דקות מכל צד או עד שמתרככים, לקרר ולקלוף בעדינות.
  • 2 למעוך במזלג, להוסיף את שאר המצרכים, לערבב היטב ולהניח בצד למשך כ- 10 דקות לספיגת הטעמים.
  • 3 לתבל עוד במידת הצורך, להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הפלפל הכתום.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)4832
חלבונים (גרם)1.44 0.97
פחמימות (גרם)118
מתוכן סוכרים (גרם)4.18 2.82
שומנים (גרם)0.36 0.25
מתוכם שומן רווי (גרם)0.07 0.04
נתרן (מ"ג)222.74150.37
סיבים תזונתיים (גרם)3.19 2.16
מים (גרם)133.5890.18
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)56.3838.06
ויטמין B (מ"ג)1.631.1
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.050.03
ויטמין B3 (מ"ג)1.010.68
ויטמין B5 (מ"ג)0.20.14
ויטמין B6 (מ"ג)0.230.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)33.2822.47
ויטמין C (מ"ג)80.3954.27
ויטמין E (מ"ג)0.810.55
ויטמין K (מק"ג)56.4438.1
סידן (מ"ג)17.8312.04
ברזל (מ"ג)0.690.46
מגנזיום (מ"ג)17.8912.08
זרחן (מ"ג)30.5120.6
אבץ (מ"ג)0.260.18
אשלגן (מ"ג)244.36164.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.090.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
19.5% 2.2% 8.8% 69.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
כרוב ממולא באורז וירקות

כרוב ממולא באורז וירקות

קובה בורגול

קובה בורגול

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סינטה נודלס

סינטה נודלס

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

שניצלוני חומוס טבעוניים ללא גלוטן

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

איך מכינים אורז: המדריך השלם להכנת אורז

איך מכינים אורז: המדריך השלם להכנת אורז

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪