עוגת קלמנטינות, פרג ושמן זית

הילכו יחדיו קלמנטינות, פרג ושמן זית? ועוד איך! מתקבלת עוגת קלמנטינות אוורירית, רכה, מופחתת סוכר ובטעם המעורר זכרונות רחוקים של ילדות. למעשה זאת עוגת ההדרים הקבועה שלי, עם שמן הזית, המייפל והמים המוגזים, כאשר הפעם השתמשתי במיץ קלמנטינות ושילבתי פרג טחון., 172 קלוריות למנה, 288 קלוריות ל-100 גרם

חני מרגולין חני מרגולין, יוצרת מתכונים טבעוניים ביתית, משק מרגולין שלום, 19.02.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב נפלא של טעמים

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 60 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצרכים הרטובים
מיץ קלמנטינות - כוס (240 מ"ל)
סוכר - 1/2 כוס - סה"כ (90 גרם)
סירופ מייפל - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)
טבעי
שמן זית - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
לא מר
תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
איכותית
גרידת לימון - כף (6 גרם)
גרידה דקה מלימון בינוני
מי סודה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
המצרכים היבשים
קמח תופח - 2 כוסות - סה"כ (310 גרם)
פרג - 3 כפות שטוחות - סה"כ (18 גרם)
טחון טרי
לקישוט
אבקת סוכר - כף (16 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2 מערבבים בנפרד את המצרכים הרטובים והיבשים, ומאחדים עד שמתקבלת בלילה אחידה - יש להימנע מערבוב יתר (הסוכר במצרכים הרטובים - זו לא טעות - מצאתי שזו שיטה המייעלת את המסת הסוכר בתערובת). אופים למשך כ- 30 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
3 מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים אבקת סוכר, מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר ומגישים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות חני מרגולין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	172	288
חלבונים (גרם)	2.31	3.87
פחמימות (גרם)	24	39
מתוכן סוכרים (גרם)	9.06	15.18
שומנים (גרם)	7.72	12.93
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.13	1.89
נתרן (מ"ג)	123.02	206.11
סיבים תזונתיים (גרם)	0.16	0.27

מים (גרם)	1.08	1.8
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.02
ויטמין B (מק"ג)	8.59	14.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.05	0.08
ויטמין C (מ"ג)	4.98	8.35
ויטמין E (מ"ג)	0	0
סידן (מ"ג)	12.83	21.49
ברזל (מ"ג)	0.03	0.04
מגנזיום (מ"ג)	0.36	0.6
זרחן (מ"ג)	0.1	0.17
אבץ (מ"ג)	0.08	0.13
אשלגן (מ"ג)	5.02	8.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0