דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 94 גרם למנה\יחידה (מצרכים ל- 2 חלות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 ללוש את כל מצרכי הבצק מלבד החלב בקערה (ידנית או במיקסר).
  • 2 להוסיף את החלב בהדרגה, ולהמשיך ללוש.
  • 3 להניח להתפחה כשעה עד להכפלת הנפח.
  • 4 לחלק את הבצק לשני חלקים.
  • 5 כל חלק לחלק ל- 3 חלקים, ליצור גליל משלושת החלקים ולאחר מכן לקלוע צמה. להניח נייר פרגמנט בתבנית האפייה ועל זה את החלות הקלועות.
  • 6 להתפיח את החלות עד להכפלת הנפח.
  • 7 למרוח מעל את החלמון הטרוף ולקשט עם השומשום.
  • 8 לאפות בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 25-30 דקות.
  • 9 שבת שלום חיוך

מומלץ להשתמש בקמח חלות איכותי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של Rebeka Ben Haim

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)275293
חלבונים (גרם)7.16 7.63
פחמימות (גרם)4549
מתוכן סוכרים (גרם)6.76 7.21
שומנים (גרם)7.4 7.89
מתוכם שומן רווי (גרם)3.22 3.43
כולסטרול (מ"ג)53.79 57.38
נתרן (מ"ג)349.53372.83
סיבים תזונתיים (גרם)0.3 0.32
מים (גרם)5.636.01
ויטמין A (מק"ג)12.9513.81
ויטמין B (מ"ג)0.190.21
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.04
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.120.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.514.81
ויטמין B12 (מק"ג)0.110.11
ויטמין D (מק"ג)0.080.09
ויטמין E (מ"ג)0.090.1
ויטמין K (מק"ג)0.030.03
סידן (מ"ג)66.4870.91
ברזל (מ"ג)0.150.16
מגנזיום (מ"ג)0.870.93
זרחן (מ"ג)16.517.6
אבץ (מ"ג)0.10.1
אשלגן (מ"ג)31.333.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.130.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.110.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.360.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.330.35

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.5% 12.3% 11.9% 75.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?