| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ירקות | » | ירקות מבושלים בתנור |
ירקות מבושלים בתנור
מבחר ירקות אפויים בתנור, 598 קלוריות למנה, 50 קלוריות ל-100 גרם
Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 23.06.2011
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 1.2 ק"ג למנה\יחידה
- תפוחי אדמה - 8 יחידות בינוניות - סה"כ (1.35 ק"ג)
- בטטות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (756 גרם)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
- עגבניות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
- קישואים - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (1.09 ק"ג)
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- מים - 4 כוסות גדולות - סה"כ (2 ליטר)
- שמן קנולה - 1/2 כוס קטנה - סה"כ (100 מ"ל)
- תימין - 20 גבעולים - סה"כ (20 גרם)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מרתיחים מים בסיר עמוק ומוסיפים את תפוחי האדמה והבטטות.
- 2 מורידים מהאש ומקלפים את הקליפה.
- 3 חותכים לקוביות גדולות את כל הירקות ומניחים בתבנית.
- 4 מערבבים שמן, מלח, עלי טימין מ- 20 גבעולים ופלפל שחור.
- 5 שופכים על כל הירקות ומעסים עם הידיים.
- 6 מכסים בנייר כסף ודוקרים עם מזלג כדי לעשות חורים.
- 7 מחממים תנור ל- 250 מעלות ואופים במשך שעה.
- 8 לאחר שעה מורידים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות כדי לקבל מרקם קריספי.
- 9 בתיאבון!
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ניתן לצמצם את השמן לרבע כוס וברבע השני להוסיף מים.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 598 | 50 |
| חלבונים (גרם) | 10.83 | 0.91 |
| פחמימות (גרם) | 97 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 20.2 | 1.69 |
| שומנים (גרם) | 21.22 | 1.77 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.75 | 0.15 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| נתרן (מ"ג) | 778.72 | 65.09 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.69 | 1.14 |
| מים (גרם) | 1,061 | 88.65 |
| ליקופן (מ"ג) | 1.77 | 0.15 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,308 | 109.35 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.92 | 1 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.51 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.5 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 6.3 | 0.53 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.82 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.66 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 130.54 | 10.91 |
| ויטמין C (מ"ג) | 140.71 | 11.76 |
| ויטמין E (מ"ג) | 6.16 | 0.52 |
| ויטמין K (מק"ג) | 37.33 | 3.12 |
| סידן (מ"ג) | 139.88 | 11.69 |
| ברזל (מ"ג) | 3.85 | 0.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 143.67 | 12.01 |
| זרחן (מ"ג) | 277.35 | 23.18 |
| אבץ (מ"ג) | 2.03 | 0.17 |
| אשלגן (מ"ג) | 2,110 | 176.4 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 6.14 | 0.51 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 2.01 | 0.17 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 4.13 | 0.35 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 12.73 | 1.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 12.41 | 1.04 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.2 (0.23 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוסף של 12 מתכוני תפוחי אדמה מיוחדים וטעימים
אוהבים קינדר? קבלו 3 קינוחים שכדאי לכם לנסות!
חביתת קישואים
עוף אפוי בתנור ברוטב דבש, ג'ינג'ר וצ'ילי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
טופו בטוסטר
טבחה אפונה עם קציצות
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם