מוקפץ נודלס עם ברוקולי ופטריות

מוקפץ נודלס טעים וקל להכנה בתוספת ברוקולי, פטריות שיטאקי ופטריות יער, 319 קלוריות למנה, 61 קלוריות ל-100 גרם

רותם צוצו רותם צוצו, יוצר מתכונים ושף פרטי, 16.01.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מוקפץ מיוחד וטעים, צילום: שרון אונגר

3 מנות/יחידות, 519 גרם למנה\יחידה

1 חולטים את הברוקולי למשך 2 דקות ומעבירים למי קרח.
2 את פטריות השיטאקי חולטים במים רותחים למשך 5 דקות. באותם המים אפשר לבשל את הנודלס לפי הוראות ההכנה.
3 מקפיצים את הבצל עם מעט שמן, מוסיפים את הברוקולי, הפטריות ואת הרטבים אחד אחרי השני, וממשיכים להקפיץ עד שמוכן.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: ווק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	319	61
חלבונים (גרם)	11.47	2.21
פחמימות (גרם)	57	11
מתוכן סוכרים (גרם)	7.8	1.5
שומנים (גרם)	6.02	1.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.58	0.11
נתרן (מ"ג)	460.29	88.63
סיבים תזונתיים (גרם)	4.85	0.93

מים (גרם)	183.56	35.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	77.03	14.83
ויטמין B (מ"ג)	2.19	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.73	0.14
ויטמין B5 (מ"ג)	0.74	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.34	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	124.12	23.9
ויטמין C (מ"ג)	70.52	13.58
ויטמין E (מ"ג)	1.5	0.29
ויטמין K (מק"ג)	142.14	27.37
סידן (מ"ג)	64.34	12.39
ברזל (מ"ג)	0.98	0.19
מגנזיום (מ"ג)	33.13	6.38
זרחן (מ"ג)	104.86	20.19
אבץ (מ"ג)	0.68	0.13
אשלגן (מ"ג)	473.27	91.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.95	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.82	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.73	0.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.71	0.14