מוקפץ נודלס וכרובית אלמוגים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 חולטים את הכרוביות ואת השעועית ל- 2 דקות במים רותחים ומעבירים למי קרח להפסקת בישול ושמירה על הצבע (לא לשפוך את המים - עם אותם המים אפשר לבשל את האטריות עד למידת העשייה הרצויה).
• 2 מתחילים להקפיץ את הבצל, הפלפל, השעועית הירוקה והכרוביות עד ריכוך מלא, מוסיפים את האטריות ומערבבים.
• 3 כשהכל מעורבב ביחד מוסיפים את הרטבים ואת התבלינים, וממשיכים לבשל עוד טיפה עד שמוכן.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק.

הערך התזונתי לא כולל את כרובית האלמוגים ופלפלי השושקה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש בשעועית ירוקה טרייה אך זמן הבישול שלה יהיה ארוך יותר.

כנסו: ספר המתכונים של רותם צוצו