נקניק שוקולד מתמרים

נקניק עיסת תמרים בגרסא בריאה יותר עם מיקס אגוזים, שוקולד וחמאת שקדים, 185 קלוריות למנה, 337 קלוריות ל-100 גרם

רונה אשכנזי רונה אשכנזי, חובבת בישול, 21.04.2021

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חטיף טעים ובריא

16 מנות/יחידות, 55 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסות)

1 להניח את חבילת התמרים בוואקום עם המים הרותחים בקערה ולהשאיר בינתיים בצד. בינתיים לטחון את מיקס האגוזים (עם פטיש או מיקסר).
2 לערבב את עיסת התמרים ולהוסיף לה את מיקס האגוזים.
3 לסדר בצורת גליל בתוך תבנית ולהניח כמה דקות בקירור במקרר.
4 בינתיים להמיס את השוקולד המריר עם כף שמן הזית במיקרוגל לדקה-דקה וחצי. להוציא מהמקרר את התבנית ולמזוג מעל את השוקולד.
5 לזלף מעל חמאת שקדים ולהכניס חזרה למקרר עד שהשוקולד מתקשה.
6 תיהנו ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אופציות שניתנות להוספה: אגוזי מלך, שקדים, צימוקים, פקאנים טבעיים, קשיו טבעי, פיסטוקים, אגוזי ברזיל, בוטנים טבעיים, קוקוס ועוד.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה. זמן ההכנה לא כולל את זמן השהיית נקניק התמרים במקרר עד להתקשות השוקולד.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	185	337
חלבונים (גרם)	3.12	5.68
פחמימות (גרם)	23	42
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.45
שומנים (גרם)	9.48	17.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.77	3.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	0.08	0.14
נתרן (מ"ג)	3.03	5.51
סיבים תזונתיים (גרם)	3.32	6.03

מים (גרם)	7.75	14.09
ויטמין A (מק"ג)	0.09	0.17
ויטמין B (מ"ג)	0.26	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.14	0.26
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.25	4.09
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.86	1.57
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.2
סידן (מ"ג)	16.06	29.2
ברזל (מ"ג)	0.29	0.52
מגנזיום (מ"ג)	19.11	34.74
זרחן (מ"ג)	23.78	43.24
אבץ (מ"ג)	0.24	0.43
אשלגן (מ"ג)	34.84	63.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.05	1.91
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.02	1.86
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.24	4.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.23	4.05