נודלס סלמון וטריאקי קל להכנה

מנת נודלס טעימה וקלה מאוד להכנה בתוספת פילה סלמון מוקפץ ורוטב טריאקי עם שום, ג`ינג`ר ועירית קצוצה, 447 קלוריות למנה, 249 קלוריות ל-100 גרם

דנה רייכר דנה רייכר, בלוגרית אוכל, מעצבת אופנה וחוויית משתמש, 28.04.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אין כמו לשלב סלמון בנודלס

4 מנות/יחידות, 180 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הנודלס והסלמון
NOODLES - אטריות בינוניות להקפצה - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (200 גרם)
או פסטה
סלמון אטלנטי - 350 גרם
חתוך לקוביות
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
להקפצת הסלמון
הרוטב
רוטב טריאקי - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
איכותי
שום - 2 שיניים
כתושות
שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)
כתוש
סוכר דקלים כתוש - 2 כפות
המצרכים הנוספים
עירית - צרור (50 גרם)
קצוצה
מי בישול הפסטה - 2 מצקות

1 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה.
2 מכינים את הנודלס לפי הוראות היצרן.
3 בווק מטגנים עם מעט שמן את קוביות הסלמון על אש גבוהה וכשהן עשויות מוסיפים את כל הרוטב. מוסיפים את הנודלס ומערבבים היטב, וגם 2 מצקות ממי הבישול שלהן.
4 מסירים מהאש, מוסיפים את העירית הקצוצה ומערבבים.
5 מסדרים בצלחת ומעטרים בשומשום שחור וכמה טיפות של שמן שומשום ומגישים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להשתמש באיזה נודלס או פסטה שאוהבים (אני השתמשתי בכוסמין מלא).

ציוד נדרש: ווק.

הערך התזונתי לא כולל את סוכר הדקלים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	447	249
חלבונים (גרם)	26.35	14.68
פחמימות (גרם)	47	26
מתוכן סוכרים (גרם)	1.39	0.77
שומנים (גרם)	16.32	9.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.56	1.43
כולסטרול (מ"ג)	55.13	30.71
נתרן (מ"ג)	66.21	36.88
סיבים תזונתיים (גרם)	1.66	0.93

מים (גרם)	71.02	39.57
ויטמין A (מק"ג)	27.25	15.18
ויטמין B (מ"ג)	9.63	5.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.18
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	7.15	3.99
ויטמין B5 (מ"ג)	1.35	0.75
ויטמין B6 (מ"ג)	0.63	0.35
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.12	24.02
ויטמין B12 (מק"ג)	2.45	1.36
ויטמין C (מ"ג)	11.65	6.49
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין K (מק"ג)	26.65	14.85
סידן (מ"ג)	31.16	17.36
ברזל (מ"ג)	0.56	0.31
מגנזיום (מ"ג)	32.91	18.34
זרחן (מ"ג)	233.53	130.1
אבץ (מ"ג)	0.49	0.27
אשלגן (מ"ג)	392.22	218.51
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.92	2.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.62	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.89	2.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.8	1.01