עופות בציפוי

חיקוי של הקנטאקי פרייד צ`יקן בתנור - בגרסא בריאה יותר, 494 קלוריות למנה, 209 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 31.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

KFC מישהו?

6 מנות/יחידות, 237 גרם למנה\יחידה (3 שוקיים ו- 3 ירכיים)

1 לחלק את הכרעיים לשוק וירך.
2 להניח את הקמח, המלח והפלפל השחור בצלחת ולערבב.
3 את הביצים לטרוף ולהניח בקערה, את הקורנפלקס למעוך עד לקבלת פירורים גסים ולהניח בצלחת שטוחה.
4 לטבול את חלקי העוף בקמח, ביצה וקורנפלקס.
5 לשמן תבנית חד פעמית בשמן ולהניח בתוכה את חלקי העוף המצופים.
6 לכסות בנייר כסף ולאפות שעה בחום של 180 מעלות.
7 בעשר הדקות האחרונות להוציא את נייר הכסף ולהשאיר להשחמה.
8 להגיש עם תפו"א מטוגנים/אפויים ו/או אורז לבן.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	494	209
חלבונים (גרם)	54.14	22.86
פחמימות (גרם)	28	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.15	0.06
שומנים (גרם)	17	7.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.54	1.5
כולסטרול (מ"ג)	235.78	99.56
נתרן (מ"ג)	795.91	336.06
סיבים תזונתיים (גרם)	0.49	0.21

מים (גרם)	132.95	56.14
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	56.84	24
ויטמין B (מ"ג)	12.58	5.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.62	0.26
ויטמין B3 (מ"ג)	9.14	3.86
ויטמין B5 (מ"ג)	1.96	0.83
ויטמין B6 (מ"ג)	0.61	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	39.7	16.76
ויטמין B12 (מק"ג)	0.84	0.35
ויטמין C (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.39	0.16
ויטמין E (מ"ג)	0.66	0.28
ויטמין K (מק"ג)	6.28	2.65
סידן (מ"ג)	30.59	12.91
ברזל (מ"ג)	3.48	1.47
מגנזיום (מ"ג)	39.41	16.64
זרחן (מ"ג)	299.72	126.55
אבץ (מ"ג)	5.5	2.32
אשלגן (מ"ג)	376.38	158.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.66	1.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.13	0.9
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.12	1.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.49	1.47