ריזוטו פתיתים פרווה

פתיתים במרקם ריזוטו בסגנון פרווה מלא בטעם בתוספת בצל, סלרי, עשבי תיבול ותבלינים, 437 קלוריות למנה, 250 קלוריות ל-100 גרם

ליעד קופלביץ` עובד ליעד קופלביץ` עובד, חובבת בישול, 05.12.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

ריזוטו פתיתים שאתם חייבים להכין

5 מנות/יחידות, 175 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים בשמן במחבת רחבה את הבצל והסלרי על אש נמוכה במכסה סגור למשך כ- 10 דקות.
2 מוסיפים את השום, עשבי התיבול והפתיתים לעוד טיגון קצר, ומוסיפים גם את התבלינים.
3 מוסיפים מים שיכסו את הפתיתים ב- 2 ס"מ, מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הלימון הכבוש והסילאן, ומנמיכים לבישול על אש נמוכה למשך כ- 15-20 דקות עד שהמים נטמעים בפתיתים.
4 לאחר שהמים נטמעו מוסיפים כוס מים נוספת וממשיכים בערבוב עד לקבלת מרקם משחתי כמו של ריזוטו. ריזוטו פתיתים פרווה מושלם כזה מומלץ לאכול מיד בתום ההכנה ולא לשמור במקרר.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	437	250
חלבונים (גרם)	12.78	7.32
פחמימות (גרם)	83	47
מתוכן סוכרים (גרם)	4.44	2.54
שומנים (גרם)	5.73	3.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.68	0.39
נתרן (מ"ג)	743.8	426
סיבים תזונתיים (גרם)	4.79	2.74

מים (גרם)	54.39	31.15
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	42.32	24.24
ויטמין B (מ"ג)	0.69	0.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.32	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.28	9.32
ויטמין C (מ"ג)	9.25	5.3
ויטמין E (מ"ג)	0.36	0.21
ויטמין K (מק"ג)	66.46	38.06
סידן (מ"ג)	33.25	19.04
ברזל (מ"ג)	0.74	0.43
מגנזיום (מ"ג)	10.93	6.26
זרחן (מ"ג)	27.62	15.82
אבץ (מ"ג)	0.22	0.12
אשלגן (מ"ג)	180.21	103.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.03