שיפודי סלמון

שיפודי דג סלמון מטוגן, 154 קלוריות למנה, 256 קלוריות ל-100 גרם

אירה אירה, בשלנית, 01.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

4 מנות/יחידות, 60 גרם למנה\יחידה (4 שיפודים)

1 מערבבים את דג הסלמון המפולט והחתוך לריבועים בערך 3X3 ס"מ עם כף גדושה של רוטב טריאקי ושן שום קצוצה.
2 משפדים על שיפוד - אפשר לקשט עם עגבניית שרי/זית/פלפל/פטרייה ועוד...
3 מפזרים מעט מלח גס וקצת פלפל שחור ומניחים על מחבת גריל שחוממה מראש (עדיף אבל לא חייב).
4 ברגע שמניחים את השיפודים להוריד את האש ללהבה בינונית קטנה למשך 2-3 דקות על כל צד.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

המתכון באדיבות אירה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	154	256
חלבונים (גרם)	11.23	18.72
פחמימות (גרם)	1	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0.02	0.03
שומנים (גרם)	11.19	18.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.95	3.24
כולסטרול (מ"ג)	31.5	52.5
נתרן (מ"ג)	225.95	376.59
סיבים תזונתיים (גרם)	0.07	0.12

מים (גרם)	33.41	55.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.03
ויטמין B (מ"ג)	5.39	8.99
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.29
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	4.04	6.73
ויטמין B5 (מ"ג)	0.75	1.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.58
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.07	28.44
ויטמין B12 (מק"ג)	1.4	2.33
ויטמין C (מ"ג)	2.42	4.04
ויטמין E (מ"ג)	0.72	1.2
ויטמין K (מק"ג)	3.24	5.41
סידן (מ"ג)	11.26	18.77
ברזל (מ"ג)	0.27	0.45
מגנזיום (מ"ג)	15.68	26.13
זרחן (מ"ג)	128.89	214.82
אבץ (מ"ג)	0.25	0.41
אשלגן (מ"ג)	200.64	334.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.74	4.57
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.1	0.16
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.83	1.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.87	9.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.59	7.65