מאפינס שוקולד, אגוזים ופצפוצי שוקולד

מאפינס שוקולד בתוספת אגוזים ופצפוצי שוקולד לבן, 309 קלוריות למנה, 333 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 05.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

25 מנות/יחידות, 93 גרם למנה\יחידה (25 מאפינס)

1 להכין תבניות מתאימות, לפזר בתחתית מעט אגוזים (2 כוסות אגוזים קצוצים). להניח בצד.
2 לערבב בקערה: קמח, אבקת אפיה, קקאו, סודה לשתיה וקפה נמס.
3 להוסיף את השמן והביצים בהדרגה, לערבב עד שכל החומרים התאחדו.
4 להוסיף את המים (הרותחים) גם בהדרגה. להוסיף כוס ראשונה, לערבב היטב ולאחר מכן את הכוס השניה עד לקבלת תערובת חלקה ושכל החומרים התאחדו.
5 להכניס את תערובת העוגה לתוך מיכל. אני הכנסתי למיכל מדידה שמשמש אותי באפייה.
6 לשפוך מעל האגוזים מעט מהתערובת של העוגה, בערך עד החצי.
7 לפזר פצפוצי שוקולד (2 כוסות פצפוצי שוקולד לבן או חום).
8 לכסות בתערובת נוספת של העוגה עד גובה 3/4, לא למלא עד הסוף.
9 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 20 דקות. להקפיד שלא לאפות יותר מדי כדי שהמאפינס לא יתייבשו.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	309	333
חלבונים (גרם)	4.81	5.18
פחמימות (גרם)	35	37
מתוכן סוכרים (גרם)	11.73	12.64
שומנים (גרם)	17.08	18.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.86	4.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.03
כולסטרול (מ"ג)	46.02	49.57
נתרן (מ"ג)	89.29	96.17
סיבים תזונתיים (גרם)	0.05	0.06

מים (גרם)	32.25	34.74
ויטמין A (מק"ג)	15.25	16.42
ויטמין B (מ"ג)	0.28	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.2	5.6
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.16
ויטמין C (מ"ג)	0	0
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.1
ויטמין E (מ"ג)	1.5	1.62
ויטמין K (מק"ג)	5.75	6.19
סידן (מ"ג)	8.46	9.11
ברזל (מ"ג)	0.22	0.24
מגנזיום (מ"ג)	2.71	2.92
זרחן (מ"ג)	25.19	27.13
אבץ (מ"ג)	0.14	0.15
אשלגן (מ"ג)	24.76	26.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.4	2.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.73	0.79
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.65	1.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.5	5.92
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.34	5.75