עוגת גזר, קראנץ` אגוזים וקינמון

עוגת גזר משודרגת וטעימה ביותר, 240 קלוריות למנה, 276 קלוריות ל-100 גרם

טל אברזל, בלוגרית - טולטולים, 13.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

16 מנות/יחידות, 87 גרם למנה\יחידה

1 מקציפים ביצים עם 3/4 כוס סוכר חום רך לתערובת בהירה ותפוחה.
2 מוסיפים את השמן ומקציפים עוד שתי דקות. מוסיפים חצי כפית קינמון וגזרים מגורדים ומערבלים עוד דקה.
3 מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבלים בעדינות.
4 מוסיפים את המים ונותנים עוד ערבוב קצר מאד עד לקבלת תערובת חלקה.
5 יוצקים לתבנית 28 מתפרקת ומשומנת. מערבבים אגוזים קצוצים גס (תערובת אגוזים שרוצים) עם כף גדושה של סוכר חום וחצי כפית קינמון ומפזרים בשכבה אחידה מעל בלילת העוגה.
6 אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות 25-30 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
7 לזלף 2 כפות דבש/סילאן על העוגה ישר כשהיא יוצאת מהתנור.
8 מומלץ לפזר מעל אבקת סוכר.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	240	276
חלבונים (גרם)	5.25	6.06
פחמימות (גרם)	29	34
מתוכן סוכרים (גרם)	13.1	15.1
שומנים (גרם)	11.67	13.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.28	1.48
כולסטרול (מ"ג)	71.91	82.89
נתרן (מ"ג)	184.65	212.85
סיבים תזונתיים (גרם)	0.51	0.59

מים (גרם)	35.69	41.15
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	144.9	167.04
ויטמין B (מ"ג)	0.65	0.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.17	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.91	12.58
ויטמין B12 (מק"ג)	0.22	0.25
ויטמין C (מ"ג)	0.88	1.01
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.31
ויטמין K (מק"ג)	2.02	2.33
סידן (מ"ג)	24.72	28.5
ברזל (מ"ג)	0.46	0.53
מגנזיום (מ"ג)	4.97	5.73
זרחן (מ"ג)	38.19	44.02
אבץ (מ"ג)	0.23	0.27
אשלגן (מ"ג)	85.16	98.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.65	0.75
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.68