אבטיח כבוש

אבטיח מוחמץ עם שום ושמיר שאתם חייבים לנסות, 19 קלוריות למנה, 32 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 17.08.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

רעיון מדליק במיוחד

35 מנות/יחידות, 60 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את האבטיח לפלחים עם הקליפה ולסדר בצנצנותת מתאימות.
2 לפזר את שיני השום החתוכות ולהוסיף את השמיר.
3 לבחוש את המים, המלח והחומץ עד שהמלח נמס (יחס של 3/4 כוס מים, 1/4 כוס חומץ וכפית מלח).
4 לצקת על האבטיח בצנצנות, לסגור את הצנצנות, להשאיר על השיש וזהו - מוכן אחרי שבוע. מתקבל אבטיח כבוש ביתי פשוט טעים!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: צנצנות להכנת כבושים.

הערך התזונתי לא כולל את המים, החומץ והמלח. זמן ההכנה לא כולל את זמן הכבישה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	19	32
חלבונים (גרם)	0.48	0.79
פחמימות (גרם)	5	8
מתוכן סוכרים (גרם)	3.55	5.9
שומנים (גרם)	0.12	0.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.01	0.02
נתרן (מ"ג)	2.1	3.49
סיבים תזונתיים (גרם)	0.29	0.49

מים (גרם)	54.69	90.8
ליקופן (מ"ג)	2.59	4.3
ויטמין A (מק"ג)	24.82	41.21
ויטמין B (מ"ג)	0.37	0.61
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.14	0.24
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.17	8.58
ויטמין C (מ"ג)	6.82	11.33
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.12
סידן (מ"ג)	10.2	16.94
ברזל (מ"ג)	0.3	0.5
מגנזיום (מ"ג)	7.17	11.91
זרחן (מ"ג)	9.02	14.97
אבץ (מ"ג)	0.09	0.14
אשלגן (מ"ג)	84.08	139.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.07