לחם שום

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 במיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, השמרים והסוכר, ומערבבים במשך כחצי דקה.
• 2 מוסיפים בהדרגה את המים ולאחר מכן את שמן הזית.
• 3 לשים כ- 8 דקות על מהירות בינונית. 2 דקות לפני הסוף מוסיפים את המלח ועשבי התיבול הקצוצים.
• 4 מוציאים את הבצק ומעבירים אותו לקערה. מתפיחים כשעה וחצי או עד שמכפיל את נפחו מכוסה במגבת.
• 5 מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים.
• 6 מרדדים קלות כל חלק לעיגול (יחסית עבה).
• 7 חותכים עם גלגלת של פיצה למקלונים ארוכים.
• 8 מעבירים את המקלונים לתבנית עם נייר אפייה ומתפיחים התפחה שנייה למשך כ- 20 דקות.
• 9 מערבבים את כל מצרכים הציפוי בקערה קטנה ומורחים את תערובת הציפוי על כל מקלון.
• 10 אופים בתנור שחומם לחום של 240 מעלות למשך כ- 18 דקות.
• 11 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את האורגנו. כמות המצרכים ניתנת לשינוי לפי האהבה לשום ולאורגנו.

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט