כרוב כבוש בלימון

כרוב כבוש ביתי בלימון (או בחושחש) עם מלח ופפריקה, 15 קלוריות למנה, 26 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 16.01.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כרוב כבוש שתמיד כיף שיש במקרר

15 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקצוץ דק את הכרוב, להעביר אל קערה, להוסיף את המלח ולעסות היטב.
2 להוסיף את שני סוגי הפפריקה ולעסות עוד קצת.
3 להכניס את הכרוב הקצוץ אל צנצנת זכוכית קטנה ולסחוט מעל הכרוב את הלימון או החושחש.
4 לאטום את הצנצנת, לנער היטב, להניח בצד על השיש למשך יומיים (במהלך היומיים האלו לשקשק מדי פעם את הצנצנת או להפוך) ולשמור במקרר. מתקבל כרוב כבוש בלימון שתמיד כיף להגיש בצד.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: צנצנת זכוכית קטנה.

המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה לא כולל את זמן הכבישה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	15	26
חלבונים (גרם)	0.71	1.27
פחמימות (גרם)	3	6
מתוכן סוכרים (גרם)	1.77	3.16
שומנים (גרם)	0.1	0.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.03	0.05
נתרן (מ"ג)	241.92	430.47
סיבים תזונתיים (גרם)	1.41	2.5

מים (גרם)	51.02	90.78
ויטמין A (מק"ג)	10.48	18.64
ויטמין B (מ"ג)	0.45	0.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.17	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	23.18	41.24
ויטמין C (מ"ג)	20.54	36.54
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.31
ויטמין K (מק"ג)	39.23	69.8
סידן (מ"ג)	21.44	38.14
ברזל (מ"ג)	0.32	0.56
מגנזיום (מ"ג)	6.96	12.38
זרחן (מ"ג)	14.69	26.14
אבץ (מ"ג)	0.11	0.19
אשלגן (מ"ג)	98.41	175.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.02