מרק עדשים כתומות, בטטה ודלעת

מרק כתום טעים, מזין ועשיר ב- 5 דקות של עבודה עם עדשים כתומות, בטטה ודלעת, 264 קלוריות למנה, 172 קלוריות ל-100 גרם

חלי בן לולו חלי בן לולו, חובבת בישול, 29.09.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

14 הצבעות

מרק כתום מושלם ליום חורפי קר

6 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל למשך כ- 2 דקות. מוסיפים את הבטטה והדלעת, מערבבים ומוסיפים את העדשים הכתומות השטופות (אין צורך להשרות), התבלינים ורסק העגבניות.
2 מערבבים וממלאים את הסיר בכליטר וחצי עד 2 ליטר מים רותחים (לא הכנתי כמות גדולה והמטרה היא שהמרק יהיה סמיך ופחות מיימי.
3 מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה למשך כ- 45 דקות או עד שהמרק מסמיך. טועמים ומתקנים תיבול - מתקבל מרק כתום טעים ובריא!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	264	172
חלבונים (גרם)	9.49	6.19
פחמימות (גרם)	35	23
מתוכן סוכרים (גרם)	5.29	3.45
שומנים (גרם)	10.06	6.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.51	0.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.03
כולסטרול (מ"ג)	0.23	0.15
נתרן (מ"ג)	828.68	539.86
סיבים תזונתיים (גרם)	10.97	7.15

מים (גרם)	81.97	53.4
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	487.86	317.82
ויטמין B (מ"ג)	3.2	2.08
ויטמין B1 (מ"ג)	0.3	0.2
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	1.32	0.86
ויטמין B5 (מ"ג)	0.99	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	144.92	94.41
ויטמין C (מ"ג)	14.1	9.19
ויטמין E (מ"ג)	1.11	0.72
ויטמין K (מק"ג)	4.15	2.7
סידן (מ"ג)	45.78	29.82
ברזל (מ"ג)	3.35	2.18
מגנזיום (מ"ג)	52.39	34.13
זרחן (מ"ג)	164.29	107.03
אבץ (מ"ג)	1.62	1.05
אשלגן (מ"ג)	507.86	330.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.09