דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,806)
|
|
בכל האתר

כרוב כבוש

כרוב כבוש ביתי בתוספת גבעולי סלרי וגזר -734 קלוריות למנה, 26 קלוריות ל-100 גרם.
אווה פלדבלום, אמא מבשלת
|
|
שתף ב-
17.05.2012
דירוג: 
4.67 (3 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
כרוב כבוש
סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)73426
חלבונים (גרם)331
פחמימות (גרם)1716
שומנים (גרם)30
סימון תזונתי מלא למתכון
  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
1216 קלוריות
ירקות כבושים (טורשי)
ירקות חמוצים מהמטבח העיראקי...
1216 קלוריות עבור כל המתכון
למתכון »
  • כרוב - יחידה גדולה (2270 גרם)
  • גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
  • סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)
  • מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
  • עלי דפנה - 1/2 7 יחידות, 4 עלי דפנה.
  • מלח - 2 כפות גדושות
  • מים - 2 ליטר
  • פלפל שחור שלם - 5-6 עיגולים
לכל המתכון.
1. שוטפים את כל הירקות וקולפים את הגזרים.
2. חותכים את ראש הכרוב ל- 4 ואת הגזרים לעיגולים עבים.
3. מכינים את הכלי לחמוצים - זאת יכולה להיות צנצנת גדולה או סיר עם מכסה.
4. מסדרים בכלי את כל המצרכים שמופיעים במתכון לפי סדר כך שגבעולי הסלרי יהיו או בתחתית או בראש (מלבד המים, מיץ הלימון והמלח).
5. מכינים את מי המלח - ממיסים את המלח במים קרים תוך כדי ערבוב של המים והמלח ומוסיפים מיץ מלימון אחד.
6. מכסים את הירקות במי המלח והלימון כך שהם יהיו מכוסים ממש.
7. אם חסר מי מלח מכינים עוד.
8. אם משתמשים בסיר, חשוב שהירקות לא יצופו על פני המים ויהיו חשופים. הם אמורים להיות מכוסים - אז נניח צלחת מעל הכל, היא תחזיק את הירקות במים.
9. החשוב מכל - ממתינים 3 ימים עד שיהיו לנו בועות קטנות על פני המים בצידי הסיר או הצנצנת.
10. לאחר מכן נכניס את הכל למקרר (אם לא נעשה את זה והטמפרטורה בחדר לא קרה מאד הכל יתקלקל ויהיה רך ולא אכיל).
11. ביום הרביעי אפשר לאכול את החמוצים.
12. בתיאבון חיוך
המתכון באדיבות אווה פלדבלום
סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)73426
חלבונים331
פחמימות1716
מתוכן סוכרים923
שומנים30
מתוכם שומן רווי10
נתרן25,526911
סיבים תזונתיים682
מים2,51490
ליקופן00
ויטמין A3,040108
ויטמין B (סה"כ)221
ויטמין B120
ויטמין B210
ויטמין B390
ויטמין B560
ויטמין B630
חומצה פולית - ויטמין B91,07938
ויטמין C86831
ויטמין E60
ויטמין K1,79764
סידן1,08139
ברזל120
מגנזיום32712
זרחן73626
אבץ50
אשלגן5,252187
חומצות שומן רב בלתי רוויות10
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 300
חומצה לינולאית-אומגה 610
חומצות שומן חד בלתי רוויות10
חומצת שומן אולאית-אומגה 910
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
145 קלוריות
חצילים אפויים בטעם אחר
פרוסות חצילים אפויות עם צנוברים, אגוזים ופטרוזיליה מעל
145 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
178 קלוריות
נגיסי כרובית אפויים בבלילה
נגיסי כרובית אפויים בתנור,...
178 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
301 קלוריות
חזה עוף בחלב קוקוס וקארי
ארוחה נפלאה המשלבת את טעם חלב הקוקוס עם טעם הקארי - תבשיל נפלא על אורז לבן חם מהסיר