תבשיל הדייגים

תבשיל דגים נהדר עם רוטב סמיך, 379 קלוריות למנה, 78 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 18.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 486 גרם למנה\יחידה

1 לחלק את הדג לפרוסות.
2 לקמח את פרוסות הדגים ולטגן בסיר שטוח עד להזהבה קלה. להוציא לנייר סופג.
3 באותו הסיר להכניס את הבצל והעגבניות הפרוסות ולבשל מספר דקות עד שהעגבניות מתרככות.
4 להחזיר את הדגים ולתבל. להוסיף את השום, הפלפל החריף, שמן הזית והכוסברה.
5 לצקת את המים ולהביא לרתיחה.
6 לבשל על אש בינונית עד שכל הרוטב מצטמצם.
7 להכין הרבה חלות לטבילה ברוטב.
8 בתיאבון.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להחליף את סוג הדג.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	379	78
חלבונים (גרם)	31.01	6.38
פחמימות (גרם)	33	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.97	1.02
שומנים (גרם)	13.78	2.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.13	0.44
כולסטרול (מ"ג)	120	24.69
נתרן (מ"ג)	685.75	141.1
סיבים תזונתיים (גרם)	3.05	0.63

מים (גרם)	400.88	82.49
ליקופן (מ"ג)	1.97	0.41
ויטמין A (מק"ג)	100.4	20.66
ויטמין B (מ"ג)	5.13	1.06
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.21	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	2.97	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	1.27	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.46	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	40.82	8.4
ויטמין B12 (מק"ג)	2.53	0.52
ויטמין C (מ"ג)	41.54	8.55
ויטמין E (מ"ג)	1.21	0.25
ויטמין K (מק"ג)	55.49	11.42
סידן (מ"ג)	160.44	33.01
ברזל (מ"ג)	3.04	0.63
מגנזיום (מ"ג)	67.79	13.95
זרחן (מ"ג)	328.93	67.68
אבץ (מ"ג)	2.01	0.41
אשלגן (מ"ג)	815.99	167.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.65	0.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.21	0.04