פילטים במיונז

פילטים של עוף מטוגנים עם מיונז, 387 קלוריות למנה, 219 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 19.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

8 מנות/יחידות, 176 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטרוף היטב את הביצים ולהוסיף עם המלח, הפלפל השחור והמיונז.
2 להניח בקערה את הקמח.
3 לטבול את כל הפילטים קודם בביצים הטרופות, לאחר מכן בקמח ולנער. אפשר גם לצפות בפירורי לחם אם אוהבים: מקמחים, מנערים, מעבירים לתערובת הביצים ואז מצפים בפירורי הלחם.
4 לטגן את הפילטים בשמן החם עד להזהבה (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן) ולהניח על נייר סופג.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

להגיש ליד אורז ואפונה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפילטים לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן רגילה לטיגון שניצלים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	387	219
חלבונים (גרם)	32.01	18.15
פחמימות (גרם)	18	10
מתוכן סוכרים (גרם)	0.06	0.04
שומנים (גרם)	20.63	11.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.72	1.54
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	150.71	85.45
נתרן (מ"ג)	1,041	590.26
סיבים תזונתיים (גרם)	0.23	0.13

מים (גרם)	98.59	55.9
ויטמין A (מק"ג)	32.2	18.26
ויטמין B (מ"ג)	10.67	6.05
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.15
ויטמין B3 (מ"ג)	9.6	5.44
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.01	15.31
ויטמין B12 (מק"ג)	0.41	0.23
ויטמין C (מ"ג)	1.2	0.68
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.2
ויטמין E (מ"ג)	1.14	0.65
ויטמין K (מק"ג)	2.68	1.52
סידן (מ"ג)	39.92	22.64
ברזל (מ"ג)	1.35	0.77
מגנזיום (מ"ג)	28.47	16.14
זרחן (מ"ג)	298.65	169.32
אבץ (מ"ג)	1.11	0.63
אשלגן (מ"ג)	306.19	173.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.86	1.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.37	0.21
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.42	0.81
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.4	2.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.05	2.3