בקלאווה פיסטוק בקלי קלות

בקלאווה פיסטוק טחון מושלמת עם סירופ סוכר - בקלאווה בקלי קלות מבצק פילו מרודד ומוכן לשימוש, 56 קלוריות למנה, 426 קלוריות ל-100 גרם

רמית עדיקה רמית עדיקה, חובבת בישול ביתי וקליל, 13.05.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ככה תכינו בקלאווה מהירה בקלי קלות

80 מנות/יחידות, 13 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכים)

1 טוחנים גס את הפיסטוקים ומוציאים מהתערובת כ- 1/2 כוס לצד לפיזור על הבקלאווה בסוף.
2 מוסיפים לפיסטוקים הטחונים את הסוכר ומערבבים.
3 מניחים עלה פילו על משטח העבודה ומברישים בחמאה המומסת. מניחים עליו עוד עלה פילו ושוב מברישים בחמאה (לא חובה להשתמש בכל החמאה/השמן).
4 מפזרים את הפיסטוקים הטחונים עם הסוכר לאורך הדף (כמו בסרטון באינסטגרם) ומגלגלים לנחש. חוזרים כך על הפעולה עד שנגמרת החבילה.
5 מניחים את ה"נחשים" שגילגלנו בתבנית עם נייר אפייה וחותכים כל אחד ל- 10 חתיכות קטנות. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה או עד להזהבה.
6 בינתיים מכינים את הסירופ: מרתיחים על הגז את המים עם הסוכר והלימון עד שהסוכר נמס לגמרי. כשהבקלאווה יוצאת מהתנור מוזגים את סירופ הסוכר ומפזרים את תערובת הפיסטוקים טחונים ששמרנו בצד. זהירות - זו בקלאווה פיסטוק ממכרת במיוחד!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית המרופדת בנייר אפייה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	56	426
חלבונים (גרם)	1.09	8.27
פחמימות (גרם)	5	38
מתוכן סוכרים (גרם)	1.86	14.19
שומנים (גרם)	3.72	28.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.52	11.59
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.53
כולסטרול (מ"ג)	6.08	46.29
נתרן (מ"ג)	15.3	116.56
סיבים תזונתיים (גרם)	0.39	2.95

מים (גרם)	1.76	13.43
ויטמין A (מק"ג)	1.05	8
ויטמין B (מ"ג)	0.17	1.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.25
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.05	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.49
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.94	14.76
ויטמין C (מ"ג)	0.24	1.8
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.66
סידן (מ"ג)	4.08	31.09
ברזל (מ"ג)	0.16	1.19
מגנזיום (מ"ג)	4.56	34.74
זרחן (מ"ג)	18.39	140.08
אבץ (מ"ג)	0.08	0.63
אשלגן (מ"ג)	38.6	294.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.5	3.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.07
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.5	3.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.87	6.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.85	6.48