בייבי פנקייק גרמני (דאץ` בייבי)

קבלו שילוב מטורף של פנקייק, וופל בלגי ופרנצ` טוסט שמגיע מגרמניה ונקרא בייבי פנקייק, 415 קלוריות למנה, 217 קלוריות ל-100 גרם

דיאנה בילייב דיאנה בילייב, קונדיטורית, 21.05.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פנקייק מושלם מהמטבח הגרמני

2 מנות/יחידות, 192 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את התנור מראש לחום של 220 מעלות ומכניסים פנימה גם את התבנית שנאפה בה (אני השתמשתי בתבנית אובלית באורך 18 ס"מ).
2 מכניסים את כל המרכיבים מלבד החמאה אל תוך הבלנדר וטוחנים רק לאיחוד קל.
3 זורקים את החמאה אל התבנית שבתנור עד שהיא נמסה לגמרי, מוזגים את תערובת הפנקייק שלנו ואופים למשך כ- 20 דקות או עד שהקצוות זהובות ופלאפיות.
4 מוציאים ומקשטים עם מה שאוהבים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם תותים טריים, קצפת, אבקת סוכר או כל תוספת שאוהבים.

ציוד נדרש: בלנדר.

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	415	217
חלבונים (גרם)	14.34	7.49
פחמימות (גרם)	40	21
מתוכן סוכרים (גרם)	14.31	7.47
שומנים (גרם)	21.05	10.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.2	5.85
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.75	0.39
כולסטרול (מ"ג)	294.81	153.95
נתרן (מ"ג)	515.57	269.22

מים (גרם)	53.1	27.73
ויטמין A (מק"ג)	108.8	56.81
ויטמין B (מ"ג)	1.6	0.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	1.04	0.54
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	31.96	16.69
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.32
ויטמין D (מק"ג)	1.39	0.73
ויטמין E (מ"ג)	0.71	0.37
ויטמין K (מק"ג)	0.2	0.11
סידן (מ"ג)	98.7	51.54
ברזל (מ"ג)	1.2	0.63
מגנזיום (מ"ג)	8.47	4.42
זרחן (מ"ג)	134.79	70.39
אבץ (מ"ג)	0.88	0.46
אשלגן (מ"ג)	97.82	51.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.3	0.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.06	0.55
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.49	1.3
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.32	1.21