עוגת גבינה עם אוכמניות

עוגת גבינה מעולה עם אוכמניות כחולות - מתאימה מאוד לחג שבועות ולכל סופ"ש בו רוצים קצת להתפנק, 228 קלוריות למנה, 196 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.05.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

עוגת הגבינה הכי טעימה

16 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להקציף את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ולשמור במקרר.
2 באותה הקערה להקציף את הגבינה הלבנה עם הסוכר (3/4 כוס) וסוכר הוניל, להוסיף את הביצים השלמות בהדרגה, להנמיך מהירות, להוסיף את הקמח וגרידת הלימון ולערבל בעדינות עד שמתקבל מרקם חלק.
3 לאחד בין הקצף לתערובת הגבינה בתנועות קיפול.
4 לפזר כפית קמח על האוכמניות כדי שלא יישקעו בעוגה.
5 להוסיף את האוכמניות לתערובת, להעביר לתבנית חד פעמית בינונית ולאפות בחום של 150 מעלות למשך כשעה או עד שהעוגה מזהיבה.
6 לפדר באבקת סוכר ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית חד פעמית בינונית (עדיף תבנית מרובעת קטנה עד בינונית). ככל שהתבנית גדולה יותר העוגה תהיה נמוכה יותר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	228	196
חלבונים (גרם)	7.78	6.69
פחמימות (גרם)	29	25
מתוכן סוכרים (גרם)	16	13.75
שומנים (גרם)	9.08	7.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.91	4.22
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	87.77	75.42
נתרן (מ"ג)	185.37	159.29
סיבים תזונתיים (גרם)	1.33	1.14

מים (גרם)	13.11	11.26
ויטמין A (מק"ג)	27.21	23.38
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.01	6.89
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.24	0.21
ויטמין D (מק"ג)	0.58	0.5
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.04
סידן (מ"ג)	70.87	60.9
ברזל (מ"ג)	0.3	0.26
מגנזיום (מ"ג)	2.07	1.78
זרחן (מ"ג)	33.68	28.94
אבץ (מ"ג)	0.22	0.19
אשלגן (מ"ג)	24.08	20.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.5