דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 142 גרם למנה\יחידה (16 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 הכנת הבסיס - להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף אחיד ויציב.
  • 2 להוסיף קוקוס ולערבב ביד בעדינות.
  • 3 לחמם תנור מראש ל- 180 מעלות.
  • 4 לצקת את העיסה על תבנית אפייה משומנת ולאפות כ- 20 דקות עד להזהבה.
  • 5 לקרר ולחורר את הקוקוס בעזרת מזלג ולצקת בעזרת כף 1 כוס חלב מסביב לעוגה.
  • 6 הכנת השכבה האמצעית - לשבור את 200 גרם השוקולד לקוביות (שתי חבילות) ולהניח בקערה.
  • 7 להרתיח שמנת מתוקה אחת, לצקת על השוקולד ולערבב. להוסיף חצי חבילת מחמאה, לערבב ולבסוף להוסיף את החלמונים ולערבב מיד טוב טוב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
  • 8 לצקת את קרם השוקולד על העוגה הקרה ולהכניס לשעה למקרר.
  • 9 הכנת השכבה העליונה - להקציף 2 שמנת מתוקה + 2 אינסטנט פודינג וניל + 3/4 כוס חלב לקרם אחיד ולמרוח על השוקולד. להכניס למקרר.
  • 10 בסיר קטן לשים 3 כפות חלב ו- 50 גרם שוקולד ולהמיס. לקרר.
  • 11 לקשט את העוגה בזיגוג שוקולד.
  • 12 לשמור בקירור ולטרוף!
  • 13 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 26.

לשים לב - ישנם מצרכים המופיעים גם במצרכי הבסיס וגם במצרכי השכבות לדוגמא - לא להתבלבל.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של מזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)485 קלוריות342 קלוריות
חלבונים5.5 גרם3.9 גרם
פחמימות33 גרם24 גרם
מתוכן סוכרים8.5 גרם6 גרם
שומנים37.2 גרם26.2 גרם
מתוכם שומן רווי12.6 גרם8.9 גרם
כולסטרול137.7 מ"ג97 מ"ג
נתרן198.4 מ"ג139.7 מ"ג
סיבים תזונתיים1.9 גרם1.4 גרם
מים14.4 גרם10.1 גרם
ויטמין A25.7 מק"ג18.1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)378.6 מק"ג266.6 מק"ג
ויטמין B112.4 מק"ג8.7 מק"ג
ויטמין B291.6 מק"ג64.5 מק"ג
ויטמין B314.6 מק"ג10.3 מק"ג
ויטמין B5225.3 מק"ג158.7 מק"ג
ויטמין B624.2 מק"ג17.1 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B910.4 מק"ג7.3 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין D0.4 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין E174.2 מק"ג122.6 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן105.9 מ"ג74.6 מ"ג
ברזל195 מק"ג137.3 מק"ג
מגנזיום1.7 מ"ג1.2 מ"ג
זרחן28.2 מ"ג19.8 מ"ג
אבץ159 מק"ג111.9 מק"ג
אשלגן27.7 מ"ג19.5 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות283.8 מ"ג199.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 37 מ"ג4.9 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6238.8 מ"ג168.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות792.3 מ"ג558 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9722.3 מ"ג508.7 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 47.7% 7.1% 42.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.