דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,797)
|
|
בכל האתר

נתחי בקר קר וגזר

מנה ראשונה קרה של צלי כתף בקר חתוך לנתחים עם גזר 204 קלוריות למנה, 45 קלוריות ל-100 גרם.
ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית
|
|
שתף ב-
09.12.2011
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
נתחי בקר קר וגזר
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)20445
חלבונים (גרם)276
פחמימות (גרם)61
שומנים (גרם)72
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
281 קלוריות
בשר בקר עם תפוח אדמה וחומוס
פלחי בשר עם תפו"א...
281 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
524 קלוריות
בשר גולש (כתף) עם תוספת אורז לבן ופלפלים
גולש עם ירקות ותוספת של...
524 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
  • כתף בקר - 1 ק"ג, רולדת צלי כתף (בינונית וקשורה)
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
  • עלי דפנה - 1/4 7 יחידות
  • מלח - קורט
  • פלפל שחור - קורט
  • כמון טחון - כפית שטוחה
  • פטרוזיליה - 3 גבעולים בינוניים - סה"כ (30 גרם), 3-4 גבעולים לקישוט
  • מים - 10 כוסות רגילות - סה"כ (3 ליטר)
  • שום - 6 שיניים
  • גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם), גזר אחד מבושל ושניים מגוררים
10 מנות/יחידות: 2 נתחים לסועד - 20 נתחים.
1. להרתיח בסיר את הרולדה עם מים, בצל המקולף (שלם), מלח, שום, וגזר אחד קלוף ושלם.
2. לבשל כשעה וחצי או עד לריכוך הרולדה גם מבפנים.
3. להוציא את הרולדה ולקרר אותה.
4. לשחרר את הרולדה מהחבל ולפרוס לנתחים ברוחב של כחצי ס"מ (כעשרים נתחים).
5. לסדר את הנתחים בצלחת הגשה נאה.
6. לגרור 2 גזרים טריים לרצועות דקות (כגפרורים).
7. לפזר את הגזרים מעל ולצידי הבשר.
8. לתבל בכמון ובפלפל שחור.
9. לקשט במספר גבעולי פטרוזיליה.
10. בתיאבון חיוך
לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של ברזלי אוצרה
טיפ למתכון
המנה מוגשת קרה ויכולה להיות כמנה ראשונה. אפשר לנצל את הנוזלים שנשארו בסיר להכנת מרק ירקות.
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)204 קלוריות45 קלוריות
חלבונים27 גרם6 גרם
פחמימות6 גרם1 גרם
מתוכן סוכרים2 גרם1 גרם
שומנים7 גרם2 גרם
מתוכם שומן רווי3 גרם1 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול78 מ"ג17 מ"ג
נתרן175 מ"ג39 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם0 גרם
מים412 גרם91 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A303 מק"ג66 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)8 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B36 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B61 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B921 מק"ג4 מק"ג
ויטמין B125 מק"ג1 מק"ג
ויטמין C8 מ"ג2 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K54 מק"ג11 מק"ג
סידן41 מ"ג9 מ"ג
ברזל3 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום36 מ"ג8 מ"ג
זרחן250 מ"ג55 מ"ג
אבץ6 מ"ג1 מ"ג
אשלגן522 מ"ג115 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
ספר מתכונים - מאת אוצרה ברזלי. אוהבת לאכול ואוהבת אנשים.
לספר »
251 קלוריות
תוכן שיווקי
עראייס על האש
אז עכשיו הגיע הזמן לטעום קבב בדרך קצת שונה - פיתה...
251 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
431 קלוריות
חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי...
431 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
190 קלוריות
סיגרים גיאורגיים במילוי אגוזים
סיגרים מתוקים מהמטבח הגיאורגי במלית של אגוזים גרוסים עם סוכר וקינמון - מתאימים מאוד לאירוח לצד כוס תה או קפה