ממולאים צמחוניים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מנקים את הפלפלים ומסדרים אותם בסיר סוטאג`.
• 2 מכניסים למעבד מזון את הסלרי, הפטרוזיליה, הבצל והעגבניות.
• 3 מערבבים את העיסה עם רבע כוס שמן, כוס אורז, 2 כפיות מלח, פלפל שחור ו- 50 גרם רסק עגבניות.
• 4 ממלאים את הפלפלים עד ל- 3/4 גובה.
• 5 מכינים רוטב מרבע כוס שמן, 2 כוסות מים, פפריקה מתוקה, סוכר, תבלין לסטייק ו- 50 גרם רסק עגבניות.
• 6 שופכים לסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
• 7 מבשלים בין שעה וחצי לשעתיים (עד לריכוכם של הפלפלים).
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של Rebeka Ben Haim