דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בייגלה עם זעתר
בייגלה עם זעתר

מצרכים למתכון

17 מנות/יחידות, 135 גרם למנה\יחידה (17 יחידות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בקערת מיקסר עם וו לישה יש להוסיף את כל המרכיבים חוץ מהמלח ולהפעיל במהירות נמוכה למשך 5 דקות.
  • 2 להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש עוד 4 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
  • 3 יש להעביר את הבצק לקערה גדולה, לכסות ולהתפיח עד להכפלת נפח הבצק.
  • 4 לאחר ההתפחה הראשונה, יש לחבוט בבצק כדי להוציא את האוויר שבו.
  • 5 מחלקים את הבצק ל- 17 כדורים במשקל 100 גרם לכדור.
  • 6 בכל כדור עושים חור עם האגודל במרכז הבצק ולאט לאט בעדינות מרחיבים את החור ויוצרים את צורת הבייגלה.
  • 7 להניח את הבייגלה בתבניות מרופדות בנייר אפייה עם מרווחים ביניהם ומכסים במגבת להתפחה נוספת של 40 דקות.
  • 8 לחמם תנור ל- 180 מעלות, להבריש כל בייגלה בביצה טרופה, לפזר את השומשום (כף לכל בייגלה) ומעל לפזר זעתר (כף זעתר לכל בייגל).
  • 9 לאפות בערך 20-25 דקות עד להזהבה.
  • 10 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להכין עם מלח גס במקום זעתר.
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)335248
חלבונים (גרם)8.65 6.4
פחמימות (גרם)4936
מתוכן סוכרים (גרם)1.78 1.31
שומנים (גרם)11.44 8.47
מתוכם שומן רווי (גרם)1.42 1.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)12.69 9.39
נתרן (מ"ג)791.28585.36
סיבים תזונתיים (גרם)0.18 0.13
מים (גרם)44.9133.23
ויטמין A (מק"ג)5.464.04
ויטמין B (מ"ג)0.490.36
ויטמין B1 (מ"ג)0.260.19
ויטמין B2 (מ"ג)0.170.12
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.050.04
ויטמין B6 (מ"ג)0.010
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)25.1318.59
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.02
ויטמין C (מ"ג)3.532.61
ויטמין D (מק"ג)0.070.05
ויטמין E (מ"ג)0.040.03
ויטמין K (מק"ג)0.010.01
סידן (מ"ג)51.9138.4
ברזל (מ"ג)1.771.31
מגנזיום (מ"ג)0.850.63
זרחן (מ"ג)62.6446.34
אבץ (מ"ג)0.050.04
אשלגן (מ"ג)4.93.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.070.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.120.09

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.3% 16.6% 12.6% 70.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪