דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
למה לטגן פלאפל כשאפשר לאפות?

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 23 גרם למנה\יחידה (25 כדורי פלאפל)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מכניסים למעבד מזון את פרוסות הלחם, ומעבדים עד שזה הופך לפירורי לחם.
  • 2 מעבירים את פירורי הלחם לקערה.
  • 3 מכניסים למעבד המזון את החומוס עם השום, הבצל והתבלינים, עד לקבלת תערובת משחתית. אם התערובת יבשה מדי ולא נטחנת, מוסיפים מעט מים.
  • 4 מעבירים לקערה עם פירורי הלחם. מוסיפים את הפטרוזיליה, הכוסברה והשומשום, ומערבבים היטב.
  • 5 מכסים ומכניסים למקרר לחצי שעה עד שעה.
  • 6 מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים היטב.
  • 7 יוצרים כדורים ואופים בחום 200 מעלות כ- 20 דקות.
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אם לא רוצים להכין את כל כדורי הפלאפל, ניתן להקפיא אותם ולהכין בפעם אחרת.

התערובת לא מתאימה לטיגון כי הכדורים יתפרקו בתוך השמן. אם רוצים לטגן צריך להשתמש בגרגירי חומוס מושרים במים לכ- 12 שעות, אך לא מבושלים.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר באתר של מור

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)40172
חלבונים (גרם)1.95 8.39
פחמימות (גרם)626
מתוכן סוכרים (גרם)0.74 3.17
שומנים (גרם)1.06 4.57
מתוכם שומן רווי (גרם)0.15 0.64
נתרן (מ"ג)393.841,692
סיבים תזונתיים (גרם)1.32 5.69
מים (גרם)11.2548.34
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)6.3227.15
ויטמין B (מ"ג)0.492.09
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.13
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.281.22
ויטמין B5 (מ"ג)0.050.23
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)33.13142.31
ויטמין C (מ"ג)1.546.63
ויטמין E (מ"ג)0.090.4
ויטמין K (מק"ג)8.4636.33
סידן (מ"ג)10.8346.51
ברזל (מ"ג)0.451.95
מגנזיום (מ"ג)7.1130.52
זרחן (מ"ג)24.75106.33
אבץ (מ"ג)0.220.96
אשלגן (מ"ג)53.72230.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.160.68
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.150.65
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.080.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.32

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.9% 10.4% 19% 57.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.