סלפיקון עוף

סלט תפוחי אדמה דרום אמריקאי עם עוף, 430 קלוריות למנה, 112 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 19.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 385 גרם למנה\יחידה (6 מנות)

תפוח אדמה - 5 יחידות גדולות - סה"כ (1.62 ק"ג)
ביצה קשה - 2 גדלים ממוצעים - סה"כ (116 גרם)
ביצים קשות
בשר עוף - 200 גרם
כוס וחצי שאריות עוף מוכן חתוך
חסה ערבית - 1/2 שורש בינוני - סה"כ (295 גרם)
עלים שטופים ומיובשים
מיונז - 4 כפות - סה"כ (60 גרם)
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - קורט

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 חותכים את תפוחי האדמה והביצים הקשות לקוביות קטנות ושמים בקערה פשוטה וגדולה.
2 חותכים את החסה לרצועות דקות ומוסיפים לקערה, רצוי בסכין פלסטיק, זה מונע את השחרת החסה.
3 מוסיפים את שאריות העוף (עוף מבושל וחתוך) ומערבבים קלות.
4 מוסיפים את השמן, המיונז, מלח ופלפל שחור.
5 מערבבים היטב.
6 מעבירים לקערת הגשה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להוסיף מלפפון חמוץ וגזר מבושל חתוכים לקוביות קטנות. ניתן להמיר את העוף ב- 2-3 קופסאות טונה קטנות.

בדרך כלל נשאר לי עוף מהמרק, זה פתרון מצוין בשבילו. סלפיקון זה מאכל דרום אמריקאי. למדתי להכין את הגירסה הזאת מחמותי. הסלט נותן פתרון לשאריות עוף מבושל או צלוי. זה בעצם סלט תפוחי אדמה עם תוספות. הסלט טעים ומשביע.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	430	112
חלבונים (גרם)	17.38	4.51
פחמימות (גרם)	56	15
מתוכן סוכרים (גרם)	3.09	0.8
שומנים (גרם)	15.67	4.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.69	0.7
כולסטרול (מ"ג)	105.95	27.51
נתרן (מ"ג)	427.95	111.11
סיבים תזונתיים (גרם)	5.9	1.53

מים (גרם)	290.68	75.47
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	248.52	64.52
ויטמין B (מ"ג)	10.46	2.71
ויטמין B1 (מ"ג)	0.34	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	6.76	1.75
ויטמין B5 (מ"ג)	2.08	0.54
ויטמין B6 (מ"ג)	0.94	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	101.61	26.38
ויטמין B12 (מק"ג)	0.32	0.08
ויטמין C (מ"ג)	31.74	8.24
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.38	0.1
ויטמין K (מק"ג)	57.04	14.81
סידן (מ"ג)	52.97	13.75
ברזל (מ"ג)	1.97	0.51
מגנזיום (מ"ג)	71.15	18.47
זרחן (מ"ג)	220.81	57.33
אבץ (מ"ג)	1.74	0.45
אשלגן (מ"ג)	1,111	288.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.03	0.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.8	0.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.69	0.44
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.47	0.38