שניצל ענק וקריספי בתנור מעוף טחון

שניצל ענק מחזה עוף טחון אפוי בתנור וקריספי בטירוף שאתם פשוט חייבים לאמץ לארוחת צהריים קלה וטעימה, 390 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם

שיראל פחימה חייג, בלוגרית אוכל, 22.08.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שניצל פטנט ומהיר בתנור

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 182 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

חזה העוף הטחון
חזה עוף - 500 גרם
טחון
תבלין על האש - כפית שטוחה (4 גרם)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כפית שטוחה
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
לשימון נייר האפייה בתבנית
תרסיס שמן קנולה - 10 מנות - סה"כ (4 מ"ל)
לקימוח
קמח לבן - 2 כפות שטוחות
כף לכל צד
להברשה
ביצה - יחידהL
טרופה
תבלין על האש - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - 1/2 כפית שטוחה
הציפוי
פירורי לחם מוזהבים - כוס (92 גרם)
1/2 כוס לכל צד
לשימון מעל
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מעט

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מערבבים היטב בקערה את חזה העוף הטחון עם כל התבלינים.
2 מעבירים את תערובת העוף על תבנית עם התנור המרופדת בנייר אפייה משומן, ומשטחים לשכבה אחידה ודקה בצורת שניצל ענק.
3 בעזרת מסננת מפדרים מעל העוף כף מהקמח בשכבה דקה ואחידה.
4 טורפים בקערה את הביצה עם התבלינים ומורחים מעל שכבת הקמח.
5 מפזרים מעל בנדיבות 1/2 כוס מפירורי הלחם, ומהדקים היטב עם הידיים כדי שייתפסו בעוף.
6 עכשיו הופכים: מניחים נייר אפייה מעל הצד המצופה בפירורי הלחם, מניחים מעליו תבנית נוספת והופכים את שתי התבניות יחד בתנועה מהירה.
7 מסירים את משטח האפייה שהיה מתחת לעוף וחוזרים על הציפוי גם בצד השני: מפדרים בכף הקמח הנוספת בעזרת מסננת, מברישים בביצה, מפזרים את פירורי הלחם שנותרו ומהדקים היטב.
8 מזלפים מעל את שמן הזית ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות על מצב גריל, עד שהשניצל שחום וקריספי מבחוץ ומבושל היטב מבפנים.
9 זהו - יש לכם שניצל ענק וקריספי בלי טיגון שכל הילדים יאהבו!
10 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות שיראל פחימה חייג

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	390	214
חלבונים (גרם)	44.1	24.2
פחמימות (גרם)	22	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.64	0.35
שומנים (גרם)	12.25	6.72
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.69	1.47
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.16	0.09
כולסטרול (מ"ג)	169.84	93.19
נתרן (מ"ג)	966.53	530.33
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.02

מים (גרם)	94.54	51.87
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	34.72	19.05
ויטמין B (מ"ג)	19.73	10.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	17.15	9.41
ויטמין B5 (מ"ג)	1.47	0.8
ויטמין B6 (מ"ג)	0.78	0.43
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13	7.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.58	0.32
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.5	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.52	0.28
ויטמין K (מק"ג)	0.63	0.35
סידן (מ"ג)	29.09	15.96
ברזל (מ"ג)	1.64	0.9
מגנזיום (מ"ג)	38.54	21.15
זרחן (מ"ג)	318.88	174.97
אבץ (מ"ג)	1.47	0.81
אשלגן (מ"ג)	345.12	189.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.29	0.71
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1	0.55
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.17	1.19
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.88	1.03