אזני המן

אזני המן מבצק פריך עם פרג וקוקוס, 123 קלוריות למנה, 372 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 04.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

70 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (כ- 70 אזני המן (תלוי בגודל))

1 לערבב את כל החומרים לבצק מלבד הקמח. להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ורך (לתת לבצק "לנוח" כחצי שעה).
2 להכנת המלית: להרתיח סוכר, דבש וחלב.
3 להסיר מהאש ולהוסיף את יתר המצרכים.
4 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
5 לקמח קלות משטח עבודה ובעזרת כוס לקרוץ עיגולים.
6 בעזרת כפית להניח מעט מהמלית בכל עיגול ולסגור לצורת משולש.
7 לאפות 20-25 דקות.
8 לצנן, לזרות אבקת סוכר ולשמור בכלי סגור.
9 בתיאבון ופורים שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

בצק מצויין, אינו נפתח באפייה - באחריות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	123	372
חלבונים (גרם)	2	6.05
פחמימות (גרם)	19	56
מתוכן סוכרים (גרם)	5.41	16.32
שומנים (גרם)	4.77	14.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.44	7.35
כולסטרול (מ"ג)	25.21	76.06
נתרן (מ"ג)	26.27	79.27
סיבים תזונתיים (גרם)	0.38	1.15

מים (גרם)	1.74	5.24
ויטמין A (מק"ג)	5.9	17.8
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.18
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.05	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.44	22.45
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.09
ויטמין C (מ"ג)	1.65	4.99
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.03
סידן (מ"ג)	28.43	85.77
ברזל (מ"ג)	0.41	1.25
מגנזיום (מ"ג)	0.19	0.58
זרחן (מ"ג)	18.12	54.66
אבץ (מ"ג)	0.04	0.11
אשלגן (מ"ג)	3.39	10.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.5