צלי שווארמה הודו

שווארמה נהדרת מבשר הודו עם ירקות ותבלינים, 426 קלוריות למנה, 100 קלוריות ל-100 גרם

אילה מגל אילה מגל, אחות מוסמכת, 13.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

4 מנות/יחידות, 427 גרם למנה\יחידה

1 צורבים את השווארמה עם השמן בסיר (ניתן להשתמש גם בבשר טרי שקונים באיטליז - שווארמה בשר הודו). מוסיפים את הבצל החתוך שייצרב איתו.
2 כשמתקבל צבע שחום, מוסיפים מים רותחים, ירקות (גמבה ועגבניה חתוכות) ותבלינים.
3 כשרותח שוב, מוסיפים את השום החתוך.
4 מנמיכים לחום נמוך.
5 מכסים ומבשלים כשעה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

חלה טריה הולכת עם זה מצויין.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	426	100
חלבונים (גרם)	44.57	10.43
פחמימות (גרם)	19	5
מתוכן סוכרים (גרם)	3.89	0.91
שומנים (גרם)	19.63	4.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.49	1.28
כולסטרול (מ"ג)	137.5	32.18
נתרן (מ"ג)	3,308	774.31
סיבים תזונתיים (גרם)	1.4	0.33

מים (גרם)	147.47	34.52
ליקופן (מ"ג)	1.31	0.31
ויטמין A (מק"ג)	44.51	10.42
ויטמין B (מ"ג)	1.14	0.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.5	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.53	3.4
ויטמין C (מ"ג)	55.5	12.99
ויטמין E (מ"ג)	0.64	0.15
ויטמין K (מק"ג)	2.78	0.65
סידן (מ"ג)	41.65	9.75
ברזל (מ"ג)	0.76	0.18
מגנזיום (מ"ג)	14.13	3.31
זרחן (מ"ג)	51.76	12.11
אבץ (מ"ג)	0.34	0.08
אשלגן (מ"ג)	248.73	58.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0