סלט וולדורף פרווה בסטייל

סלט וולדורף פרווה עם קרם קוקוס במקום שמנת - שילוב של מתוק וחמוץ מדהים בפה, 391 קלוריות למנה, 100 קלוריות ל-100 גרם

ארז שאול ארז שאול, בלוגר אוכל, 15.09.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

6 הצבעות

סלט וולדורף סטייל 2024

2 מנות/יחידות, 392 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

קרם קוקוס - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מעל 20% שומן
אבקת סוכר - כף
אננס - 1/2 גודל ממוצע - חלקים אכילים - סה"כ (325 גרם)
טרי, חתוך לרבעים ואז לפרוסות
תפוח עץ ירוק - יחידה בינונית (185 גרם)
חתוך לרצועות או לקוביות
מיץ לימון - 1/2 יחידה
לסחוט מעל התפוח (סחוט טרי)
סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)
מקלות דקים קצוצים
אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
קלויים
רימון - 2 חופנים - סה"כ (120 גרם)
גרגירים מחצי רימון
מיץ לימון - כף
סחוט טרי
מלח - 1/4 כפית שטוחה

1 מערבלים את קרם הקוקוס עם אבקת הסוכר בעזרת מוט בלנדר ידני, ומוזגים על צלחת הגשה כך שיכסה את כל תחתית הצלחת.
2 מסדרים את האננס, מפזרים את התפוח הקצוץ עם הלימון, האגוזים, מקלות הסלרי וגרגירי הרימון.
3 סוחטים מעל עוד מעט מיץ לימון ומתבלים במלח לפי הטעם.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	391	100
חלבונים (גרם)	6.1	1.56
פחמימות (גרם)	58	15
מתוכן סוכרים (גרם)	42.33	10.81
שומנים (גרם)	18	4.6
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.43	0.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
נתרן (מ"ג)	462.03	118.02
סיבים תזונתיים (גרם)	9.17	2.34

מים (גרם)	299.56	76.52
ויטמין A (מק"ג)	14.68	3.75
ויטמין B (מ"ג)	3.19	0.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.44	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	0.82	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.4	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	87.48	22.34
ויטמין C (מ"ג)	89.62	22.89
ויטמין E (מ"ג)	0.8	0.2
ויטמין K (מק"ג)	1,158	295.66
סידן (מ"ג)	63.9	16.32
ברזל (מ"ג)	1.51	0.38
מגנזיום (מ"ג)	70.11	17.91
זרחן (מ"ג)	129.95	33.19
אבץ (מ"ג)	1.17	0.3
אשלגן (מ"ג)	600.58	153.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	10.75	2.75
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	2.07	0.53
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	8.68	2.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.1	0.54
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.06	0.53