סלט חגיגי לראש השנה

סלט חגיגי, מרשים ומושלם לראש השנה עם עלי ארוגולה (רוקט), גרגירי רימון, תפוח עץ, נקטרינה, פקאן סיני ושקדים פרוסים ברוטב חרדל ודבש מפנק, 176 קלוריות למנה, 175 קלוריות ל-100 גרם

שיראל בלנק שיראל בלנק, קונדיטורית, 29.09.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

סלט עלים מושלם עם תפוחים ורימונים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 101 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל))

הסלט
ארוגולה (עלי רוקט) - 150 גרם
טרייה (מומלץ בייבי)
רימון - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
תפוח עץ עם קליפה - יחידה בינונית (185 גרם)
נקטרינה - גודל ממוצע (100 גרם)
או תפוח עץ נוסף
פקאן סיני מסוכר - חופן (35 גרם)
שקדים מולבנים פרוסים - חופן (26 גרם)
הרוטב
שמן זית - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
חומץ תפוחי עץ - כף (10 מ"ל)
מומלץ (או חומץ רגיל)
חרדל דיז`ון - כפית (7 גרם)
דבש - כף (22 גרם)
שום - כפית
כתוש
מלח - 1/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
גרוס

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לחתוך את התפוח ללא הליבה ולפרוס לפרוסות יפות ושוות (לא דקות מדי ולא עבות מדי). אם משתמשים בנקטרינה אז לפרוס אותה גם באותה הצורה.
2 בצנצנת קטנה לשקשק היטב את כל מרכיבי הרוטב (אפשר גם לערבב היטב בקערה).
3 בצלחת/מגש יפה וחגיגי לפזר בצורה יפה ואחידה את עלי הארוגולה. להניח מניפות קטנות של תפוח עץ ונקטרינה, ולפזר את הפקאן הסיני, גרגירי הרימון והשקדים הפרוסים
4 למזוג מעל את הרוטב בנדיבות (ממש לפני ההגשה) וזהו זה - הסלט מוכן! מתקבל סלט מרשים וחגיגי לראש השנה שאסור לכם לפספס!
5 בתיאבון ושנה טובה ומתוקה

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ להכין כמה שיותר סמוך לזמן האכילה. יש למזוג את הרוטב ברגע האחרון (אפשר להכין את צנצנת הרוטב כמה שעות מראש ולשמור במקרר עד להגשה).

ציוד נדרש: צלחת הגשה/מגש לסלט.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שיראל!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	176	175
חלבונים (גרם)	2.48	2.46
פחמימות (גרם)	14	14
מתוכן סוכרים (גרם)	10.28	10.21
שומנים (גרם)	12.99	12.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.68	1.67
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.07	0.07
נתרן (מ"ג)	156.12	155.01
סיבים תזונתיים (גרם)	2.58	2.56

מים (גרם)	67.04	66.57
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	28.73	28.53
ויטמין B (מ"ג)	0.65	0.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.3	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.82	27.62
ויטמין C (מ"ג)	7	6.95
ויטמין E (מ"ג)	0.34	0.33
ויטמין K (מק"ג)	26.73	26.54
סידן (מ"ג)	40.55	40.26
ברזל (מ"ג)	0.48	0.48
מגנזיום (מ"ג)	14.85	14.74
זרחן (מ"ג)	24.69	24.51
אבץ (מ"ג)	0.2	0.2
אשלגן (מ"ג)	176.35	175.1
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.04