דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט פשוט מושלם לראש השנה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 190 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • בורגול יבש - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
    דק
  • מים - 2 כוס - סה"כ (480 מ"ל)
    רותחים
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    סגול (קצוץ)
  • פטרוזיליה - 1/2 צרור - סה"כ (57 גרם)
    קצוצה
  • שום - 2 שן
    כתושות
  • רימון - 2 חופן - סה"כ (120 גרם)
    לפי הטעם
  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
    סחוט טרי
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים את הבורגול עם המים הרותחים למשך כ- 15 דקות, לאחר מכן מסננים ושוטפים במים קרים.
  • 2 מניחים את הבורגול בקערה, מוסיפים אליו את הבצל הסגול, הפטרוזיליה (ניתן לקצוץ גם במעבד מזון), השום וגרעיני הרימון, מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומעט מלח ומערבבים היטב. מגישים סלט טאבולה מרענן וטעים!
  • 3 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
טעים לאכול עם ברוסקטה: פורסים באגט צרפתי, מניחים בתבנית אפייה, מזלפים מעט שמן זית ואופים בתנור בחום גבוה עד שמוכן.
- פרסומת -

המתכון באדיבות אור לאה שם טוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)14174
חלבונים (גרם)3.67 1.93
פחמימות (גרם)2413
מתוכן סוכרים (גרם)4.7 2.47
שומנים (גרם)4.37 2.3
מתוכם שומן רווי (גרם)0.67 0.35
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.01
נתרן (מ"ג)364.7191.75
סיבים תזונתיים (גרם)5.5 2.89
מים (גרם)155.8781.95
ויטמין A (מק"ג)47.9925.23
ויטמין B (מ"ג)2.051.08
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.03
ויטמין B3 (מ"ג)1.30.68
ויטמין B5 (מ"ג)0.40.21
ויטמין B6 (מ"ג)0.160.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)37.8819.92
ויטמין C (מ"ג)22.6611.91
ויטמין E (מ"ג)0.260.14
ויטמין K (מק"ג)191.42100.64
סידן (מ"ג)39.4120.72
ברזל (מ"ג)1.380.72
מגנזיום (מ"ג)45.9124.14
זרחן (מ"ג)87.2745.88
אבץ (מ"ג)0.680.36
אשלגן (מ"ג)255.78134.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.150.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.090.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.090.05

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
14.6% 11.6% 9.8% 64%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.