| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מלפפונים כבושים |
מלפפונים כבושים בנוסח ביתי
מצרכים למתכון
10 מנות/יחידות, 120 גרם למנה\יחידה (10 יחידות)
- מלפפון עם קליפה - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (960 גרם)
- שום - 10 שיניים
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- עלי דפנה - 7 יחידות
- מלח - 3 כפות גדושות
- חומץ טבעי משומר 5% - 1/4 כוס קטנה - סה"כ (50 מ"ל)
- אריסה אדומה עם פלפל אדום - כפית (6 גרם)
- מים - 6 כוסות
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לשטוף היטב את המלפפונים.
- 2 להכניס את המלפפונים לצנצנת זכוכית מעוקרת.
- 3 להכניס את כל המצרכים מלבד החומץ.
- 4 במידה והמים לא מכסים את כל המלפפונים יש להוסיף עוד מים.
- 5 מעל הכל לשפוך את החומץ.
- 6 להעמיד במקום מוצל למשך שבוע.
- 7 במשך השבוע יש לערבב מדי פעם אותם.
- 8 כשהמלפפונים משנים את צבעם יש לטעום ולוודא שהם מוכנים.
- 9 להכניס למקרר.
- 10 בתיאבון
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 28 | 24 |
| חלבונים (גרם) | 1.17 | 0.97 |
| פחמימות (גרם) | 6 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.67 | 1.39 |
| שומנים (גרם) | 0.31 | 0.26 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| נתרן (מ"ג) | 3,732 | 3,102 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.65 | 0.54 |
| מים (גרם) | 95.57 | 79.44 |
| ויטמין A (מק"ג) | 5.11 | 4.25 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.65 | 0.54 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.15 | 0.12 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.29 | 0.24 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.11 | 5.91 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.92 | 4.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין K (מק"ג) | 15.86 | 13.19 |
| סידן (מ"ג) | 35.33 | 29.37 |
| ברזל (מ"ג) | 0.46 | 0.39 |
| מגנזיום (מ"ג) | 14.45 | 12.01 |
| זרחן (מ"ג) | 33.86 | 28.15 |
| אבץ (מ"ג) | 0.29 | 0.24 |
| אשלגן (מ"ג) | 170.49 | 141.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.04 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.05 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל שוקי עוף בתוספת בצלים ובטטות בסילאן
עוגיות חמאה מושלמות והכי קלות שיש
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי