בוואריה

Name: בוואריה
Total time: 30 min
Yield: 10 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: ג%60לטין טהור - אבקת ג%60לטין מדגים כשרים; חלב 3%; ביצה שלמה - טריה; סוכר; שמנת מתוקה יטבתה 38%; אגוזי מלך טחונים; סירופ שוקולד

בוואריה ביתית מעולה וקלה להכנה, 264 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 09.07.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 124 גרם למנה\יחידה

ג`לטין טהור - שקית (14 גרם)
חלב 3% שומן - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)
ביצים - 3 יחידותL
מופרדות
סוכר - 6 כפות שטוחות
3 כפות + 3 כפות
שמנת מתוקה 38% - קופסת קרטון (250 מ"ל)
אגוזי מלך טחונים - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (50 גרם)
סירופ שוקולד - 10 כפות - סה"כ (150 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לערבב את הג`לטין עם החלב, להרתיח ולקרר.
2 להקציף את החלבונים עם 3 כפות סוכר.
3 להקציף את השמנת המתוקה עם 3 כפות סוכר גם כן.
4 לערבב את הג`לטין והחלב עם החלבונים, להוסיף בעדינות את החלמונים ובסוף להוסיף את השמנת מתוקה.
5 לצקת לתבנית מאורכת ולהקפיא.
6 לפזר מעל אגוזים טחונים וסירופ שוקולד.
7 להגיש ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	264	214
חלבונים (גרם)	7.03	5.68
פחמימות (גרם)	23	18
מתוכן סוכרים (גרם)	16.6	13.41
שומנים (גרם)	16.39	13.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.12	1.72
כולסטרול (מ"ג)	123.86	100.05
נתרן (מ"ג)	66.36	53.6
סיבים תזונתיים (גרם)	0.69	0.56

מים (גרם)	20.13	16.26
ויטמין A (מק"ג)	28.56	23.07
ויטמין B (מ"ג)	0.52	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.89	7.99
ויטמין B12 (מק"ג)	0.26	0.21
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.14
ויטמין E (מ"ג)	0.2	0.16
ויטמין K (מק"ג)	0.14	0.11
סידן (מ"ג)	82.05	66.28
ברזל (מ"ג)	0.69	0.56
מגנזיום (מ"ג)	12.2	9.85
זרחן (מ"ג)	58.31	47.1
אבץ (מ"ג)	0.33	0.27
אשלגן (מ"ג)	61.12	49.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.28	0.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.82	0.66
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.75	0.61