דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט פתיתים קר להגשה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 236 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 קולפים, חותכים לרבעים וצולים בתנור את הירקות עם 2 כפות שמן זית ומלח (קורט) עד שהם משחימים ומתרככים.
  • 2 מוציאים מהתנור ומקררים.
  • 3 מרתיחים בסיר בינוני מים, כשהם רותחים מוסיפים כפית מלח ואת הפתיתים.
  • 4 מבשלים אותם (כמו אטריות) עד שהם מתרככים, כ- 5-7 דקות.
  • מסננים, שוטפים במים ומקררים בתוך המסננת מעל כלי לקיבול המים העודפים.
  • 5 שמים בקערה את הפתיתים הקרים, חותכים את הירקות לאחר שהתקררו, לחתיכות קטנות בעובי של כ- 1.5-2 ס"מ ומוסיפים לקערה.
  • 6 חותכים ל- 4 את העגבניות ומוסיפים. אם מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, זה הזמן.
  • 7 מערבבים את חומרי הרוטב, נוח לשקשק בצנצנת עם מכסה, מוזגים לקערה ומערבבים היטב.
  • 8 מכסים ושומרים במקרר לפחות לשעתיים. מוציאים, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. שומרים מכוסה במקרר ומגישים קר.
  • 9 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 כאשר הסלט חם הטעמים לא מדויקים. לכן, רצוי לטעום רק לאחר שהטעמים מתייצבים במקרר.
  • 2 הסלט טעים גם כמה ימים אחרי הכנתו ואפילו רצוי להכינו יום יומיים לפני הארוחה.
  • 3 אני אוהבת לשים את הירקות בשקית נקייה וללא חורים ולשקשק עם השמן, כך כל הירקות מקבלים ציפוי דומה.
  • 4 כדאי לנצל את האפייה לצליית ירקות נוספים (שלא ישמשו להכנת הסלט) או להוסיף עוד ירקות שאוהבים. אפשר למזוג על הירקות הצלויים טחינה, או לשלב בסלט קר עם חסה, עלי רוקט ונבטים.
טיפ למתכון
בראש השנה, כשהרימונים בשלים, אפשר להוסיף גרגירי רימון ולרוטב מעט תרכיז רימונים.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. כתוספת לסלטים - כמות המנות גדולה יותר.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)220 קלוריות93 קלוריות
חלבונים2.3 גרם1 גרם
פחמימות34 גרם14 גרם
מתוכן סוכרים4.7 גרם2 גרם
שומנים9.9 גרם4.2 גרם
מתוכם שומן רווי1.6 גרם0.7 גרם
נתרן1.3 גרם0.6 גרם
סיבים תזונתיים8 גרם3.4 גרם
מים169.2 גרם71.7 גרם
ליקופן482.4 מק"ג204.4 מק"ג
ויטמין A558.7 מק"ג236.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2 מ"ג0.9 מ"ג
ויטמין B1101.8 מק"ג43.1 מק"ג
ויטמין B262.3 מק"ג26.4 מק"ג
ויטמין B31.3 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B5392 מק"ג166.1 מק"ג
ויטמין B6179.1 מק"ג75.9 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B938.6 מק"ג16.4 מק"ג
ויטמין C21.6 מ"ג9.2 מ"ג
ויטמין E1.2 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K70.5 מק"ג29.9 מק"ג
סידן59 מ"ג25 מ"ג
ברזל1 מ"ג0.4 מ"ג
מגנזיום41.2 מ"ג17.4 מ"ג
זרחן60.8 מ"ג25.8 מ"ג
אבץ514.4 מק"ג218 מק"ג
אשלגן435.6 מ"ג184.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות172.5 מ"ג73.1 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 379.8 מ"ג33.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 692.4 מ"ג39.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות42 מ"ג17.8 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 939.6 מ"ג16.8 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
14.8% 18.3% 4.3% 62.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪