פשטידת גבינה עם ירקות ללא גלוטן

פשטידת גבינה שמתאימה במיוחד לחג שבועות עם מגוון ירקות וללא גלוטן, 198 קלוריות למנה, 106 קלוריות ל-100 גרם

אווה פלדבלום אווה פלדבלום, אמא מבשלת, 22.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

15 מנות/יחידות, 188 גרם למנה\יחידה (כ- 15 מנות)

1 בהכנות מוקדמות נכין בצד בצל שמטוגן ב- 3 כפות שמן, שמיר קצוץ דק, תפוחי אדמה קלופים שלמים שבישלנו במים עם מלח לא בישול מלא במשך 5 דקות בערך ופרסנו אותם לעיגולים, קישואים שגירדנו בפומפיה גסה, חמאה רכה ו- 3 שיני שום קלופים וכתושים.
2 אפשר להתחיל לבשל - בקערה מערבבים יחד לפי סדר כתוב את המצרכים הבאים - ביצים, גבינה, חמאה, בצל מטוגן, קישואים, שום, שמיר, מלח, פלפל שחור וקצת אגוז מוסקט.
3 שופכים לתבנית את התערובת ומסדרים את עיגולי תפוחי האדמה יפה, כך שחצי מכל עיגול נשאר מחוץ לפשטידה.
4 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות בערך 50 דקות, כך שהפשטידה תהיה שחומה מלמטה (אם התבנית שקופה אפשר לראות ואם לא תסמכו על החושים שלכם) ומלמעלה קצת.
5 מצננים ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות אווה פלדבלום

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	198	106
חלבונים (גרם)	6.61	3.52
פחמימות (גרם)	21	11
מתוכן סוכרים (גרם)	3.37	1.8
שומנים (גרם)	10.38	5.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.84	2.58
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	64.55	34.36
נתרן (מ"ג)	140.52	74.8
סיבים תזונתיים (גרם)	2.33	1.24

מים (גרם)	120.33	64.05
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	26.46	14.08
ויטמין B (מ"ג)	2.39	1.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.22	0.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.64	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.74	13.17
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.05
ויטמין C (מ"ג)	13.18	7.01
ויטמין D (מק"ג)	0.4	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.11
ויטמין K (מק"ג)	1.95	1.04
סידן (מ"ג)	74.28	39.54
ברזל (מ"ג)	0.74	0.39
מגנזיום (מ"ג)	31.98	17.02
זרחן (מ"ג)	83.83	44.62
אבץ (מ"ג)	0.59	0.31
אשלגן (מ"ג)	408.44	217.41
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.24	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.45	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.42	0.22