פשטידת פסטה ללא גלוטן

פשטידת פסטה עם מבחר גבינות ללא גלוטן (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 151 קלוריות למנה, 162 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 24.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידת פסטה לחולי צליאק

12 מנות/יחידות, 93 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את הפסטה על פי הוראות היצרן (לא לבשל יותר מהזמן שצריך כדי שלא יהיה רך מדי).
2 לרסס עם תרסיס שמן את התבנית שבה רוצים להכין את הפשטידה. לפזר בתחתית התבנית (ואפשר גם בדפנות) את פירורי הלחם, ולהדביק לתבנית באמצעות תנועות לחיצה.
3 למעוך בתוך קערה את הגבינה הצפתית, הביצה, הגבינה הצהובה והקוטג`, ולערבב.
4 להוסיף את הרוטב והתבלינים, ולערבב. להוסיף את הפסטה, לערבב היטב ולהעביר לתבנית.
5 לפזר מעל את פירורי הלחם שנשארו ואת טבעות הזיתים השחורים, ולאפות בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה.
6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	162
חלבונים (גרם)	7.19	7.73
פחמימות (גרם)	22	24
מתוכן סוכרים (גרם)	0.02	0.02
שומנים (גרם)	3.33	3.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.29	1.39
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	22.67	24.35
נתרן (מ"ג)	507.8	545.53
סיבים תזונתיים (גרם)	0.42	0.45

מים (גרם)	3.69	3.96
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.74	8.31
ויטמין B (מ"ג)	0.11	0.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.28	2.44
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.22
ויטמין E (מ"ג)	0.16	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.08	0.09
סידן (מ"ג)	102.8	110.44
ברזל (מ"ג)	0.1	0.11
מגנזיום (מ"ג)	0.66	0.71
זרחן (מ"ג)	9.64	10.36
אבץ (מ"ג)	0.06	0.07
אשלגן (מ"ג)	12.93	13.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.19
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.18