דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמניות מתוקות ללא גלוטן
לחמניות מתוקות ללא גלוטן
לחמניות מתוקות ללא גלוטן
לחמניות נהדרות ללא גלוטן, צילום: דניאל טרכטמן

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (כ- 15 לחמניות ללא גלוטן)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מנפים את הקמחים, מוסיפים סיבים, מלח ומשפר אפייה, ומערבבים היטב.
  • 2 מוסיפים שמרים יבשים וסוכר, ומערבבים.
  • 3 מוסיפים ביצה, עד כוס ורבע חלב פושר ואת החמאה המומסת.
  • 4 לשים במערבל עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד ודביק (דומה לממרח) - מוסיפים נוזל לפי הצורך.
  • 5 מקמחים קלות את הבצק, מכסים את הקערה ומניחים על כרית חימום לתפיחה כשעה.
  • 6 מוסיפים חופן קמח ולשים להורדת הנפח.
  • 7 מחלקים את הבצק ל- 15-18 חלקים. מקמחים את הידיים, מעבדים כל חלק בין כפות הידיים ללחמנייה אחידה וחלקה.
  • 8 מניחים בתבנית מצופה בנייר אפייה ברווחים של כ- 2 ס"מ.
  • 9 מכסים עם מגבת נקייה ומניחים על כרית חימום להתפחה כחצי שעה.
  • 10 מברישים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד להשחמה במשך 20-30 דקות.
  • 11 הרי לכם לחמניות מתוקות ללא גלוטן מדהימות - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן להשתמש בחלב סויה ומחמאה ללחמניות פרווה. אפשר לזרות זרעונים כגון שומשום, קצח ופרג על פני המאפה לאחר הברשת הביצה. ניתן לאפות לחמניות קשר או צמות - חשוב לעבד היטב את ה"נחשים" לקבלת מרקם אחיד וחלק.
עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)217270
חלבונים (גרם)2.45 3.04
פחמימות (גרם)4252
מתוכן סוכרים (גרם)4.53 5.62
שומנים (גרם)4.48 5.55
מתוכם שומן רווי (גרם)2.32 2.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)43.73 54.25
נתרן (מ"ג)153.87190.9
סיבים תזונתיים (גרם)0.84 1.04
מים (גרם)6.918.57
ויטמין A (מק"ג)14.5118
ויטמין B (מ"ג)0.210.26
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.05
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.140.17
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.265.29
ויטמין B12 (מק"ג)0.080.1
ויטמין D (מק"ג)0.190.23
ויטמין E (מ"ג)0.10.12
ויטמין K (מק"ג)0.030.03
סידן (מ"ג)25.1931.26
ברזל (מ"ג)0.160.2
מגנזיום (מ"ג)1.091.35
זרחן (מ"ג)17.9522.27
אבץ (מ"ג)0.120.15
אשלגן (מ"ג)12.6315.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.170.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.330.41
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.310.38

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.7% 9% 4.9% 84.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪