דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת דבש לראש השנה
עוגת דבש לראש השנה
עוגת דבש לראש השנה
עוגת דבש מצויינת לאירוח בחג

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 136 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות קטנות או 8 גדולות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
  • 2 מרפדים את תחתיות התבניות בניירות אפייה ומשמנים אותן היטב, או פשוט מורחים מעט שמן קוקוס עם היד על כל התבנית, בעיקר ב"בבקה".
  • 3 מפזרים את השקדים על התבנית בין החריצים אם יש. בקערה בינונית מערבבים את הג`ינג`ר היבש, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח, ומניחים בצד.
  • 4 שמים את שני סוגי הסוכר, הסילאן (אני ממליצה להשתמש עם "דבש פירות" אך אפשר גם דבש רגיל וגם סילאן), התפוח המגורר ושמן הקוקוס בקערת המערבל, ובינתיים מערבבים הכל יחד עם כף רגילה.
  • 5 יוצקים את המים הרותחים לקערה עם התבלינים ומערבבים. מוסיפים מיד לקערת המערבל ומערבבים במערבל כ- 2-3 דקות.
  • 6 מוסיפים לקמח את אבקת האפייה, מערבבים ומוסיפים לקערת המיקסר, ומעבדים רק עד לקבלת עיסה אחידה. אני אוהבת להתחיל את עירבוב הקמח עם הנוזלים יחד עם כף ורק אחרי זה לערבב עם המיקסר, ככה הקמח לא עולה באוויר ומלכלך.
  • 7 יוצקים את העיסה על התבנית עם השקדים. את שלושת התפוחים לשטוף היטב, לחצות לחצי, להסיר את הגרעינים מהאמצע ולפרוס לפרוסות דקות (4 תפוחים קטנים או 3 גדולים, כל סוג מתאים, למי שאוהב חמוץ תקנו את הגראנד סמית` הירוק). אפשר לסדר יפה כמו שאני פרסתי וסידרתי, אבל אני מבטיחה לכם שזה לא משנה אחרי האפייה.
  • 8 אופים במדף האמצעי של התנור כ- 40 דקות ל- 2 התבניות. לעוגה בתבנית אחת כמוני, יקח מעט יותר זמן, אני הוספתי עוד 20 דקות אבל זה משתנה מתנור לתנור. אז אני ממליצה לנעוץ קיסם ואם הקיסם יוצא לח ודביק, העוגה לא מוכנה, אם הוא יבשושי כזה עם פירורים לחים ולא דביק, העוגה מוכנה.
  • 9 מוציאים מהתנור ומצננים 5 דקות. הופכים על גבי משטח הגשה ומצננים לחלוטין.
  • 10 ביום למחרת כל הפינות המעט חרוכות שיצאו לי הפכו לקראנצ`יות, דביקות וטעימות. אפשר לשמור בכלי אטום עד שלושה ימים.
  • 11 חג שמח ושנה טובה חיוך
טיפ למתכון
אפשר להכין גם עם דבש רגיל, גם עם דבש תמרים (סילאן) וגם עם דבש פירות (אפשר להכין לבד גם בבית). אפשר להגיש עם מקלות קינמון מעל.

ציוד נדרש: 2 תבניות באורך 25 ס"מ ל- 2 עוגות או תבנית "בבקה" כמו שלי, במקרה הזה עשויה מסיליקון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של נטלי הולדינג

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)293 קלוריות216 קלוריות
חלבונים3.2 גרם2.3 גרם
פחמימות55 גרם40 גרם
מתוכן סוכרים25.7 גרם18.9 גרם
שומנים7.9 גרם5.8 גרם
מתוכם שומן רווי4.6 גרם3.4 גרם
נתרן77.8 מ"ג57.2 מ"ג
סיבים תזונתיים2.8 גרם2 גרם
מים63.5 גרם46.8 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A2.3 מק"ג1.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)243 מק"ג178.9 מק"ג
ויטמין B112.9 מק"ג9.5 מק"ג
ויטמין B221.9 מק"ג16.1 מק"ג
ויטמין B3107.4 מק"ג79.1 מק"ג
ויטמין B559.2 מק"ג43.6 מק"ג
ויטמין B639 מק"ג28.7 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B92.5 מק"ג1.9 מק"ג
ויטמין C3.4 מ"ג2.5 מ"ג
ויטמין E234.5 מק"ג172.6 מק"ג
ויטמין K1.7 מק"ג1.3 מק"ג
סידן15.9 מ"ג11.7 מ"ג
ברזל240.2 מק"ג176.8 מק"ג
מגנזיום5.7 מ"ג4.2 מ"ג
זרחן9.4 מ"ג7 מ"ג
אבץ60.8 מק"ג44.8 מק"ג
אשלגן117.7 מ"ג86.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות134.5 מ"ג99 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 38.1 מ"ג6 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6127 מ"ג93.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות300.8 מ"ג221.4 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9300.8 מ"ג221.4 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.1% 11.5% 4.6% 79.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪