עוגת טחינה וסילאן

עוגת טחינה גולמית, ממרח תמרים וסילאן בתוספת שקדים פרוסים מעל, 389 קלוריות למנה, 363 קלוריות ל-100 גרם

כרמית דהאן כרמית דהאן, חובבת בישול ואפייה, 23.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגת טחינה וסילאן נהדרת לאירוח

16 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה

1 להקציף במיקסר את הביצים בתוספת הסוכר, ולהקציף למספר דקות עד לקבלת קצף תפוח.
2 להוסיף את החמאה ולערבל. להוסיף את הטחינה, הסילאן והשמנת החמוצה.
3 לערבב במהירות איטית, להוסיף את הקמח ולערבל עד שלא יהיו גושים.
4 להוסיף את ממרח התמרים (או התמרים הקצוצים) ולקפל פנימה עם מרית.
5 לשמן תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק.
6 לאפות בחום של 170 מעלות למשך כ- 45-60 דקות. לבדוק עם קיסם - העוגה מוכנה כשיש פירורי לחים על הקיסם.
7 כשהעוגה חמה לפזר פרוסות שקדים וסילאן.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייק.

לעוגה פרווה - אפשר להשתמש בכוס שמן וכוס מיץ תפוזים במקום החמאה והשמנת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	389	363
חלבונים (גרם)	8.02	7.5
פחמימות (גרם)	45	42
מתוכן סוכרים (גרם)	11.24	10.51
שומנים (גרם)	19.93	18.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	8.36	7.82
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	97.37	91.05
נתרן (מ"ג)	207.76	194.28
סיבים תזונתיים (גרם)	0.58	0.54

מים (גרם)	12.95	12.11
ויטמין A (מק"ג)	27.2	25.44
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.99	7.47
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.14
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.05
סידן (מ"ג)	35.01	32.74
ברזל (מ"ג)	0.3	0.28
מגנזיום (מ"ג)	2.04	1.91
זרחן (מ"ג)	33.66	31.48
אבץ (מ"ג)	0.22	0.21
אשלגן (מ"ג)	42.23	39.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.25
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.58
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.54