עוגת דבש גרוזינית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 בקערה לערבב את כל מצרכי תערובת הקמח.
• 2 בקערה נוספת לערבב את כל מצרכי תערובת החלמונים.
• 3 בקערת המיקסר להקציף לקצף חזק את החלבונים והסוכר (את הסוכר להוסיף בהדרגה).
• 4 לערבב בתוך כוס את החומץ ואבקת הסודה לשתייה.
• 5 להוסיף את תערובת החלמונים אל תוך קצף החלבונים תוך כדי הקצפה.
• 6 להמשיך להקציף ולהוסיף את תערובת החומץ ואבקת הסודה לשתייה.
• 7 להנמיך את המהירות ולהוסיף באיטיות את תערובת הקמח עד להבלעה.
• 8 להעביר אל תבנית עגולה 26 ס"מ משומנת או עם נייר אפייה.
• 9 להקציף ידנית החלבון והסוכר, ולשפוך מעל העוגה. כעת לפזר את הפקאנים (או האגוזים) בצורה אחידה.
• 10 להכניס לתנור המחומם מראש לחום של 165-170 מעלות למשך כ- 45 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
• 11 זהו - מתקבלת עוגה אוורירית, רכה, גבוהה והכי חשוב טעימה.
• 12 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה 26 ס"מ.

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב