עוגת דבש ותפוחי עץ

עוגת דבש מתוקה לראש השנה עם תפוחי עץ, 271 קלוריות למנה, 263 קלוריות ל-100 גרם

רינת להב רינת להב, קונדיטורית, 27.08.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

דבש ותפוחי עץ בעוגה אחת

10 מנות/יחידות, 103 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות (תלוי בגודל))

1 במיקסר עם וו מטרפה טורפים 50 גרם סוכר חום, דבש וביצה.
2 מוסיפים שמן בהדרגה, מים וחומרים יבשים (אבקת אפייה, קמח וקורנפלור).
3 ניתן להעשיר את הבסיס ע"י הוספת קמצוץ ציפורן, החלפת המים בתה (פשוט להוסיף תיון של תה בכל טעם) או הוספת כפית קפה למים. במידה ומעשירים - מוסיפים את התבלינים בסוף.
4 הכנת המלית - קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות - לא לשכוח לטפטף מעט לימון על התפוחים כדי שלא ישחירו.
5 ממיסים את החמאה במחבת, מאדים את התפוחים, מוסיפים את הקינמון ו- 3 כפות סוכר חום. מי שרוצה ניתן להוסיף צימוקים ושמנת מתוקה לעוגה חלבית.
6 מאדים את התפוחים עד שהם מעט מתרככים.
7 את כל מלית התפוחים שופכים לקערת המיקסר, מערבבים ביחד עם הבסיס ואז מעבירים מעורבב לתבנית אינגליש קייק.
8 אופים ב- 165 מעלות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא כמעט יבש (כדאי לבדוק אחרי בערך 40 דקות).
9 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לקשט עם דובדבנים ואבקת סוכר.

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק אחת.

זמן ההכנה כולל את זמן האפייה.

המתכון באדיבות רינת להב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	271	263
חלבונים (גרם)	2.38	2.31
פחמימות (גרם)	35	34
מתוכן סוכרים (גרם)	21.78	21.14
שומנים (גרם)	14.31	13.89
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.39	2.32
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	28.96	28.11
נתרן (מ"ג)	170.53	165.57
סיבים תזונתיים (גרם)	0.89	0.86

מים (גרם)	47.31	45.94
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	9.98	9.68
ויטמין B (מ"ג)	0.26	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.37	3.27
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.05
ויטמין C (מ"ג)	0.12	0.12
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.25	0.25
סידן (מ"ג)	15.29	14.85
ברזל (מ"ג)	0.29	0.28
מגנזיום (מ"ג)	3.01	2.92
זרחן (מ"ג)	15.07	14.63
אבץ (מ"ג)	0.11	0.11
אשלגן (מ"ג)	56.99	55.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.22	0.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.2