| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט עגבניות ופלפלים על האש |
סלט עגבניות ופלפלים על האש
סלט עגבניות ופלפלים קלויים על האש כמו בחנות, 49 קלוריות למנה, 27 קלוריות ל-100 גרם
ברוריה קטלב, מבשלת ואופה, 25.10.2012
סלט חובה בעת הגשת הראשונות
מצרכים למתכון
12 מנות/יחידות, 182 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)
- עגבניות - 10 יחידות בינוניות - סה"כ (1.72 ק"ג)
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
- פלפלים ירוקים חריפים - 1½ יחידות בינוניות - סה"כ (123 גרם)1-2 פלפלים חריפים
- שום - 2½ שיניים2-3 שיני שום כתושות
- מלח - קורט
- שמן קנולה - 1½ כפות - סה"כ (15 מ"ל)1-2 כפות שמן קנולה
- פלפל כתום - יחידה אחת
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלות על האש את העגבניות ואת הפלפלים.
- 2 לצנן בכלי מכוסה.
- 3 לקלף את הפלפלים ואת העגבניות.
- 4 לקצוץ את העגבניות והפלפלים לקוביות קטנות.
- 5 להוסיף שום כתוש, מלח ושמן.
- 6 לבחוש היטב.
- 7 להמתין חצי שעה ולטעום שנית.
- 8 לתבל בהתאם לטעם האישי.
- 9 בתיאבון
טיפ למתכון
אם לא אוהבים את הסלט חריף - להפחית את כמות הפלפל החריף והשום.
שיטת ההכנה כוללת גם בישול. הערך התזונתי לא כולל את הפלפל הכתום.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות ברוריה קטלב
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 49 | 27 |
| חלבונים (גרם) | 1.9 | 1.05 |
| פחמימות (גרם) | 9 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.78 | 2.63 |
| שומנים (גרם) | 1.39 | 0.76 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.11 | 0.06 |
| נתרן (מ"ג) | 81.84 | 44.95 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.46 | 0.8 |
| מים (גרם) | 168.6 | 92.59 |
| ליקופן (מ"ג) | 4.36 | 2.39 |
| ויטמין A (מק"ג) | 64.13 | 35.22 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.63 | 0.89 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.03 | 0.57 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.23 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.21 | 0.12 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 26.14 | 14.36 |
| ויטמין C (מ"ג) | 103.01 | 56.57 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.13 | 0.62 |
| ויטמין K (מק"ג) | 6.29 | 3.45 |
| סידן (מ"ג) | 22.8 | 12.52 |
| ברזל (מ"ג) | 1.24 | 0.68 |
| מגנזיום (מ"ג) | 18.59 | 10.21 |
| זרחן (מ"ג) | 52.29 | 28.72 |
| אבץ (מ"ג) | 0.28 | 0.16 |
| אשלגן (מ"ג) | 400.32 | 219.86 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.09 | 0.05 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.13 (0.15 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניתם עגבניות שרי? הנה 9 מתכונים מעולים שתוכלו להכין איתן!
לא רק מלאווח פיצה: 6 מתכוני מלאווח מפתיעים במיוחד
עוגיות אגוז
פלפלים ממולאים בשר ואורז
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
גולש עם תפו"א
עוגיות קרמוגית
בום: 7 סלטים מושלמים לארוחת בוקר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם