דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פרשקי
פרשקי
פרשקי
פרשקי מהמטבח הגיאורגי

מצרכים למתכון

17 מנות/יחידות, 125 גרם למנה\יחידה (16-18 יחידות פרשקי)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשים את חומרי הבצק למרקם רך וחלק, מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח ומתפיחים שוב.
  • 2 מבשלים את תפוחי האדמה, מקלפים ומרסקים למרקם של "פירה". מטגנים את הבצל ב- 3 כפות שמן קנולה ומוסיפים לתפוחי האדמה יחד עם התבלינים ומערבבים היטב.
  • 3 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח, ומרדדים לעלה בעובי של כ- 2 ס"מ. קורצים עיגולים, מכסים ומשהים כ- 10 דקות. משטחים את עיגולי הבצק לצורת אליפסה, ממלאים בערך כף גדושה מהמלית, סוגרים ומהדקים לצורת סירה. הופכים את הבצק הממולא כשהתפר כלפי מטה, ומשהים עוד כ- 10 דקות לפני טיגון.
  • 4 מטגנים משני הצדדים עד הזהבה ומניחים על נייר סופג (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן המוערכת). הפרשקי מוכן!
  • 5 בהצלחה ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
למי שאוהב, אפשר למלא את הפרשקי במילויים שונים לפי בחירה כמו: בשר מאודה ומתובל, תערובת גבינות (כמו שממלאים בחצ`פורי) או קטניות כמו שעועית או חומוס מבושלות ומתובלות בבצל מטוגן, מלח ופלפל.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפרשקי לאחר הטיגון (שליש כוס). ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן (אני השתמשתי בכוס שמן סה"כ).

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)231185
חלבונים (גרם)4.97 3.99
פחמימות (גרם)3729
מתוכן סוכרים (גרם)1.07 0.86
שומנים (גרם)7.39 5.93
מתוכם שומן רווי (גרם)0.48 0.38
נתרן (מ"ג)409.7328.85
סיבים תזונתיים (גרם)1.03 0.83
מים (גרם)66.1353.08
ויטמין B (מ"ג)1.150.92
ויטמין B1 (מ"ג)0.050.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.670.54
ויטמין B5 (מ"ג)0.260.21
ויטמין B6 (מ"ג)0.150.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)5.634.52
ויטמין C (מ"ג)4.13.29
ויטמין E (מ"ג)0.010.01
ויטמין K (מק"ג)1.10.88
סידן (מ"ג)6.625.31
ברזל (מ"ג)0.230.19
מגנזיום (מ"ג)11.259.03
זרחן (מ"ג)22.8518.34
אבץ (מ"ג)0.160.13
אשלגן (מ"ג)179143.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.030.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.020.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.1% 14.8% 9.9% 73.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

דונאטס קינמון בתנור

דונאטס קינמון בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪