דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,806)
|
|
בכל האתר
מטבח חובק עולם
מטבח חובק עולם

פרשקי

פרשקי במלית תפוחי אדמה מהמטבח הגיאורגי 231 קלוריות למנה, 185 קלוריות ל-100 גרם.
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני
|
|
שתף ב-
11.11.2012
דירוג: 
4.5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
פרשקי
פרשקי
פרשקי
123
פרשקי מהמטבח הגיאורגי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)231185
חלבונים (גרם)54
פחמימות (גרם)3729
שומנים (גרם)76
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
158 קלוריות
פרשקי - מאפה קווקזי ורוסי במילוי תפו"א
מאפה פרשקי מטוגן במילוי...
158 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
278 קלוריות
פירושקי
פירושקי רוסי ממולא בשר עם פטרוזיליה, שמיר ותבלינים
278 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
346 קלוריות
פירוז`קי - כיסוני בצק ממולאים בתפוחי אדמה
כיסונים ממולאים במלית תפוחי...
346 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
17 מנות/יחידות: 16-18 יחידות פרשקי.
1. לשים את חומרי הבצק למרקם רך וחלק, מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח ומתפיחים שוב.
2. מבשלים את תפוחי האדמה, מקלפים ומרסקים למרקם של "פירה". מטגנים את הבצל ב- 3 כפות שמן קנולה ומוסיפים לתפוחי האדמה יחד עם התבלינים ומערבבים היטב.
3. מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח, ומרדדים לעלה בעובי של כ- 2 ס"מ. קורצים עיגולים, מכסים ומשהים כ- 10 דקות. משטחים את עיגולי הבצק לצורת אליפסה, ממלאים בערך כף גדושה מהמלית, סוגרים ומהדקים לצורת סירה. הופכים את הבצק הממולא כשהתפר כלפי מטה, ומשהים עוד כ- 10 דקות לפני טיגון.
4. מטגנים משני הצדדים עד הזהבה ומניחים על נייר סופג (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן המוערכת). הפרשקי מוכן!
5. בהצלחה ובתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפרשקי לאחר הטיגון (שליש כוס). ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן (אני השתמשתי בכוס שמן סה"כ).

כנסו לדף הפייסבוק של מאיה פפיסמדוב
טיפ למתכון
למי שאוהב, אפשר למלא את הפרשקי במילויים שונים לפי בחירה כמו: בשר מאודה ומתובל, תערובת גבינות (כמו שממלאים... הצג עוד
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)231 קלוריות185 קלוריות
חלבונים5 גרם4 גרם
פחמימות37 גרם29 גרם
מתוכן סוכרים1 גרם1 גרם
שומנים7 גרם6 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם0 גרם
נתרן410 מ"ג329 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם1 גרם
מים66 גרם53 גרם
ויטמין B (סה"כ)1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B31 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B96 מק"ג4 מק"ג
ויטמין C4 מ"ג3 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K1 מק"ג0 מק"ג
סידן7 מ"ג5 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום11 מ"ג9 מ"ג
זרחן23 מ"ג18 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן179 מ"ג144 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא לתאומים מקסימים, רעייה וסייעת בגן ילדים.
לספר »
376 קלוריות
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימון
מעדן תחתיות ארטישוק במילוי...
376 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
151 קלוריות
פלפלים במילוי כוסמת
מנה טבעונית מושלמת - פלפלים ממולאים בכוסמת עם ירקות...
151 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
555 קלוריות
בראוניז דאבל שוקולד פקאן
בראוניז שוקולד חלבי ביתי עם אגוזי פקאן קצוצים עם נגיעות טעם קפה ושוקולד צ`יפס