מרק סולת

מרק סולת מרוקאי שכיף לאכול בחורף, 77 קלוריות למנה, 24 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 06.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מרק סולת מהמטבח המרוקאי

7 מנות/יחידות, 323 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)

1 מטגנים בסיר את הבצל בשמן עד להזהבה. מוסיפים את השום לעוד כ- 2 דקות טיגון. מוסיפים גם את התבלינים ומערבבים. מוסיפים 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
2 מוסיפים את הכוסברה הקצוצה והסולת, ומערבבים לעוד כ- 10-15 דקות.
3 כמה דקות לפני הסוף טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מתקבל מרק סולת קל וטעים!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

את הסולת מפזרים בסיר בעזרת האצבעות ולא ישר לשפוך מהכוס כדי שלא יווצרו גושים בסיר.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	77	24
חלבונים (גרם)	1.69	0.52
פחמימות (גרם)	11	3
מתוכן סוכרים (גרם)	0.89	0.28
שומנים (גרם)	2.97	0.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.19	0.06
כולסטרול (מ"ג)	0.23	0.07
נתרן (מ"ג)	483.71	149.82
סיבים תזונתיים (גרם)	0.43	0.13

מים (גרם)	303.65	94.05
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.83	1.49
ויטמין B (מק"ג)	0.2	62.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.77	1.17
ויטמין C (מ"ג)	2.05	0.63
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין K (מק"ג)	4.72	1.46
סידן (מ"ג)	18.2	5.64
ברזל (מ"ג)	0.27	0.08
מגנזיום (מ"ג)	6.53	2.02
זרחן (מ"ג)	11.08	3.43
אבץ (מ"ג)	0.11	0.04
אשלגן (מ"ג)	55.07	17.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0