דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מי בא לצהריים?

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 350 גרם למנה\יחידה (כ- 7 מנות)

  • בשר בקר טחון - 500 גרם
  • כוסברה - 1/4 צרור - סה"כ (23 גרם)
  • כורכום - 1/2 כפית שטוחה
  • פלפל לבן - כפית שטוחה
  • חציל - יחידה בינונית (330 גרם)
    קלוף וחתוך לקוביות
  • תפוח אדמה - 3 יחידה בינונית - סה"כ (507 גרם)
    יחידה לקציצות ו- 2 לתבשיל
  • קישוא - 2 יחידה בינונית - סה"כ (436 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)
    בצל לקציצות ובצל גדול לתבשיל
  • עגבניה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (344 גרם)
    חתוכות לקוביות
  • פפריקה מתוקה - כף שטוחה
  • פפריקה חריפה - כפית שטוחה
  • מלח - 2 כפית שטוחה
    כפית לקציצות וכפית לתבשיל
  • שמן קנולה - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
  • ראס אל חנות - כפית אחת
    תערובת תבלינים מרוקאית
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל המצרכים של הקציצות (בשר בקר, כוסברה, בצל אחד, תפוח אדמה אחד, ראס אל חנות, כורכום, פלפל לבן וכפית מלח אחת) לתערובת אחידה ויוצרים קציצות בגודל בינוני.
  • 2 מכניסים למקרר עד להכנת תבשיל הירקות.
  • 3 חותכים בצל נוסף לרצועות ומטגנים עד לשקיפות עם כ- 3 כפות שמן, מוסיפים את העגבניות ומטגנים קלות. מוסיפים את החציל, 2 תפוחי האדמה והקישואים, ומערבבים עד להתרככות כ- 10 דקות.
  • 4 מוסיפים תבלינים (כפית מלח, פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה), מערבבים עוד כ- 5 דקות, מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
  • 5 מוסיפים את הקציצות ומבשלים כחצי שעה על להבה נמוכה.
  • 6 בתיאבון חיוך
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להשתמש בבקר רזה המתאים גם לטחינה (כתף, פילה, פילה מדומה).

הערך התזונתי לא כולל את הראס אל חנות.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)28782
חלבונים (גרם)22.06 6.29
פחמימות (גרם)309
מתוכן סוכרים (גרם)7.13 2.04
שומנים (גרם)9.2 2.63
מתוכם שומן רווי (גרם)2.5 0.71
כולסטרול (מ"ג)54.29 15.49
נתרן (מ"ג)1,056301.32
סיבים תזונתיים (גרם)5.35 1.53
מים (גרם)281.9380.45
ליקופן (מ"ג)1.490.43
ויטמין A (מק"ג)186.3853.19
ויטמין B (מ"ג)8.462.41
ויטמין B1 (מ"ג)0.180.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.06
ויטמין B3 (מ"ג)6.161.76
ויטמין B5 (מ"ג)1.130.32
ויטמין B6 (מ"ג)0.730.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)44.5412.71
ויטמין B12 (מק"ג)1.760.5
ויטמין C (מ"ג)26.087.44
ויטמין E (מ"ג)0.910.26
ויטמין K (מק"ג)17.424.97
סידן (מ"ג)45.212.9
ברזל (מ"ג)3.330.95
מגנזיום (מ"ג)53.7915.35
זרחן (מ"ג)224.5764.08
אבץ (מ"ג)5.171.47
אשלגן (מ"ג)887.3253.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.230.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.150.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8% 13.7% 32.9% 45.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪