מרק פשוט וקל עם גרגירי חומוס ובשר

מרק טעים וקל להכנה בתוספת גרגירי חומוס מבושלים ובשר בקר חתוך לקוביות - מתאים מאוד לימי החורף, 456 קלוריות למנה, 112 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 27.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

מרק פשוט, טעים ומזין

6 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בסיר עמוק מחממים את השמן ומטגנים בו מעט את קוביות הבשר (אפשר להשתמש בבשר ראש או כתף -אני השתמשתי בבשר ראש).
2 מוסיפים את גרגירי החומוס (המושרים למשך לילה לפני) והתבלינים, ומערבבים.
3 מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
4 מבשלים על אש נמוכה למשך שעתיים וחצי.
5 מגישים לצד אורז לבן או קוסקוס.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	456	112
חלבונים (גרם)	36.67	9.03
פחמימות (גרם)	47	12
מתוכן סוכרים (גרם)	8.21	2.02
שומנים (גרם)	13.81	3.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.07	0.76
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.23	0.06
כולסטרול (מ"ג)	65	16
נתרן (מ"ג)	658.9	162.22
סיבים תזונתיים (גרם)	13.61	3.35

מים (גרם)	303.39	74.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	15.48	3.81
ויטמין B (מ"ג)	9.74	2.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0.43	0.11
ויטמין B2 (מ"ג)	0.39	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	5.61	1.38
ויטמין B5 (מ"ג)	1.93	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	0.94	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	430.85	106.08
ויטמין B12 (מק"ג)	4.3	1.06
ויטמין C (מ"ג)	3.63	0.89
ויטמין E (מ"ג)	0.94	0.23
ויטמין K (מק"ג)	7.49	1.84
סידן (מ"ג)	94.3	23.22
ברזל (מ"ג)	7.4	1.82
מגנזיום (מ"ג)	113.34	27.91
זרחן (מ"ג)	469.76	115.66
אבץ (מ"ג)	7.06	1.74
אשלגן (מ"ג)	995.6	245.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.11	0.52
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.02	0.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.05	0.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.04	0.26